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2021-04-14
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話說星期一上午小明去左補牙，為左獎勵自己完成左補牙依個艱鉅任務(因為小明覺得補牙真係好恐怖)，下午決定趁天朗氣清藍天白雲入去西貢白沙灣The Pier既WA-Theater Restaurant食個Omakase放鬆下😌入到去The Pier既地帶覺得好似去左個旅行咁，完全係度假既feel，WA-Theater Restaurant坐落係角落對住海，要經過一條長走廊先到達門口，門口同條走廊就已經係好靚既打卡位了🥰加上天氣靚既，影出黎既相真係正😍而且依度堅持由飲用水到煮食都用日本直送軟水白神山地之水，因為礦物質較低，食材味道都會提升😋小明為食餐單: 精選午市廚師發辦套餐🍣 $780/位沙律🥗首先黎碟沙律清新下開開胃🥰有青瓜、蕃茄、生菜、粟米等，再淋上少少沙律醋，酸酸甜甜地，好開胃😋前菜3点🥙前菜有合桃小女子魚、南瓜牛蒡配蝦、雜菜絲🥰全部都好開胃，最仲意食合桃小女子魚，甜甜地既合桃好香脆，伴上香口小女子魚，非常好味既前菜😋刺身2点🥓刺身有深海池魚同大拖羅😋依度既刺身真係非常新鮮，由日本新鮮直送過黎🥰大大舊厚切方型既大拖羅，色澤鮮豔，食落好香魚油味，入口好嫩口，油脂入口即溶，好甘香超新鮮😋深
入到去The Pier既地帶覺得好似去左個旅行咁，完全係度假既feel，WA-Theater Restaurant坐落係角落對住海，要經過一條長走廊先到達門口，門口同條走廊就已經係好靚既打卡位了🥰
加上天氣靚既，影出黎既相真係正😍而且依度堅持由飲用水到煮食都用日本直送軟水白神山地之水，因為礦物質較低，食材味道都會提升😋
小明為食餐單:
精選午市廚師發辦套餐🍣 $780/位
沙律🥗
首先黎碟沙律清新下開開胃🥰有青瓜、蕃茄、生菜、粟米等，再淋上少少沙律醋，酸酸甜甜地，好開胃😋
前菜3点🥙
前菜有合桃小女子魚、南瓜牛蒡配蝦、雜菜絲🥰全部都好開胃，最仲意食合桃小女子魚，甜甜地既合桃好香脆，伴上香口小女子魚，非常好味既前菜😋
刺身2点🥓
刺身有深海池魚同大拖羅😋依度既刺身真係非常新鮮，由日本新鮮直送過黎🥰大大舊厚切方型既大拖羅，色澤鮮豔，食落好香魚油味，入口好嫩口，油脂入口即溶，好甘香超新鮮😋深海池魚一樣係厚切，一咬好軟身好香魚油味，好正啊☺
燒物🥩
上枱時非常精緻，燒銀雪魚上面有絲絲蔥花，下面就有一舊厚白蘿蔔，再淋上秘製湯汁😋主角燒銀雪魚表皮好香脆可口，魚肉好鮮嫩，食落香得黎又有d鮮味😋下面蘿蔔好淋，完全浸曬湯汁味道，好入味🥰
壽司6貫🍣
有6款壽司，左口魚+炙燒左口魚邊、甜蝦配碎拖羅、日本真鯛、北海道帶子、醬油熟成拖羅、海膽😋全部都係師傅即整既新鮮壽司，款款用新鮮刺身蓋住好細既飯，一啖食落口好滿足😋勁鮮甜😋每款壽司師傅都會包一小舊wasabi落去，小明好仲意啊😋
湯🥣
湯好鮮甜，係魚湯加味噌湯，湯入面有舊魚，魚食落仲係好香魚味，魚肉鮮嫩😋
甜品🍮
最後食埋個甜品－焦糖燉蛋🍮好濃郁既蛋味仲有好香既奶味，比起出面既焦糖燉蛋依度既水準真係超高，好濃縮，加埋焦糖，好好味😋
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