泰苑小食

营业中

休息中

首次來是幾年前姑姐（現在的姑媽）介紹的，幾年的光景，街舖多了不少新面孔，這裡卻一切依舊。看著靚姐使勁地用木樽壓在石磨盆上壓香料，二話不說來個醃生腸，想喝些流質食物，又順手叫了碗鴨肉湯河。不要命地吃了些大辣、大酸的辛香醃生腸，加了不少蒜粒，生腸爽而富嚼口，處理得宜沒半點羶臆味，加上地道的辛香料，嗜辣者一定吃個不亦樂乎，很地道的小品，用了半卷紙巾終於清掉了半碟。鴨肉湯河用了淺底的橢圓碟盛著，有什麼料一眼睇晒，清湯底加上了不少冬菜、芽菜及通菜，微鮮之餘亦帶著熟識的菜甜味；泰式的滷水鴨，不修篇幅的烹調，切功也是是但得緊，有大件、有細件、甩皮甩骨的散滿碟，肉味不見突出卻滲著恰到好處的香料味，伴著粗糙的河粉，小品之作，只收廿個大洋一碗，吃得半飽已很滿意。吃著自認為是地道的泰國菜，身邊的靚姐們卻圍在一起吃「福飯」，用手拿起糯米飯，滔著兩味黃咖喱茄子及大酸、大辣的茄子伴飯，拿起生菜兩指瀝乾水，加些生豆角及泰國細茄子，這就是她們的家常菜，看畢，對「地道」一詞也起了一些疑問。