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2019-04-18
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旺角女人街食肆林立，競爭極大，要在這兒眾多的中西食肆中殺出重圍，殊非易事。就好像我這天下午時分光顧的這間「美味小鮮肉」，也許是過了午飯繁忙時間，下午茶時間又未到的緣故，從我入內用膳到結帳離開，店內大部分時間只得我一人在吃東西，但其實，這間午市主打潮州粉麵，晚市主打一人火鍋的店子，它的自家製潮州牛丸是不錯的，南乳豬手也有水準。這小店地方不大不小，也許因為開張不是太久，店內的裝修都幾光鮮企理，店中的潮州粉麵，除可散叫之外，還有「套餐」（$38，雙拼 +$5）和「常餐」（$48，不設雙拼）可揀，兩者的分別在於「套餐」除了有多款粉麵可併顧客挑選外，就只有飲品奉送，但「常餐」雖然只得三款潮州粉麵可揀，但除了有飲品喝外，還有油菜和兩隻雞翼奉送。這晚會早吃飯，不想吃得太多，就簡單地點來「自家製潮州牛丸與南乳豬手雙拼生麵套餐」作為這頓介乎午餐與下午茶之間的下午餐的裹腹之物。因為只得我一檯客人，我的套餐很快便送到。根據店中的介紹，這麵的湯底是用新鮮湯骨熬製，完全沒下味精，呷一口，味道頗濃，喝後良久也不感到口渴，看來店中的介紹是真的，不過這湯的味道我覺得還是鹹了點，如果稍淡一些，我會較為喜歡。這麵的自家製
旺角女人街食肆林立，競爭極大，要在這兒眾多的中西食肆中殺出重圍，殊非易事。就好像我這天下午時分光顧的這間「美味小鮮肉」，也許是過了午飯繁忙時間，下午茶時間又未到的緣故，從我入內用膳到結帳離開，店內大部分時間只得我一人在吃東西，但其實，這間午市主打潮州粉麵，晚市主打一人火鍋的店子，它的自家製潮州牛丸是不錯的，南乳豬手也有水準。
這小店地方不大不小，也許因為開張不是太久，店內的裝修都幾光鮮企理，店中的潮州粉麵，除可散叫之外，還有「套餐」（$38，雙拼 +$5）和「常餐」（$48，不設雙拼）可揀，兩者的分別在於「套餐」除了有多款粉麵可併顧客挑選外，就只有飲品奉送，但「常餐」雖然只得三款潮州粉麵可揀，但除了有飲品喝外，還有油菜和兩隻雞翼奉送。
這晚會早吃飯，不想吃得太多，就簡單地點來「自家製潮州牛丸與南乳豬手雙拼生麵套餐」作為這頓介乎午餐與下午茶之間的下午餐的裹腹之物。因為只得我一檯客人，我的套餐很快便送到。
根據店中的介紹，這麵的湯底是用新鮮湯骨熬製，完全沒下味精，呷一口，味道頗濃，喝後良久也不感到口渴，看來店中的介紹是真的，不過這湯的味道我覺得還是鹹了點，如果稍淡一些，我會較為喜歡。這麵的自家製的牛丸份量不多，只有兩粒，不過肉味不錯，彈牙度也在平均之上。至於另一個主角南乳豬手，早已被分為四小份，味道適中，雖不算非常濃郁，但也不會淡而寡味，豬手皮肉勻稱，不會只得骨頭，除含有豐富骨膠原的滑溜豬手皮外，也有點肉可吃。有一樣特別的是，這雙拼麵餐雖然沒寫有煎蛋奉送，但麵上除了豬手和牛丸外，竟然有一隻煎蛋在上面，都可算是意外收穫吧！
其實這小店除了自家製的潮州牛丸外，還有自家製的豬肉丸和較為特別的潮州豬肉餅，下次有機會的話，都可以來試下的，希望下次到來時，它的生意會比這天好吧！
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