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2020-07-10
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意粉大愛看見這所餐廳的餐單寫滿了林林總總的意粉。道道都是很吸引！一班同事到來，服務生都很友善接待我們。意粉加$10就享有飲料/湯及沙律；加$15則包括了所有。我點了茄子西蘭花番茄意粉外觀：有四種顏色。擺盤還算不錯👌🏻質地：🍆被烤得脆脆的薄皮，茄子的肉還保留濕潤🥦煮得太久，軟了30%🍅番茄醬有點茄蓉，沙沙的🍝主角意粉，煮得太軟了香味：🍅名乎其實，番茄醬的香氣還算濃香草的香氣就沒有啦味道：🍆基本的調味再加入番茄醬一起燴，吃得到番茄的酸味🥦沒有太特別的。跟茄子一樣有番茄醬的味🍅整就菜就是這個味道，主要要酸味。不似是茄汁的甜味，而是番茄蓉的味道。有可能只是罐頭中倒出來再加點調味料。🍝應該有在鹽水煮過吧？不太吃得出任何味道這餐廳主打的是意粉。但意粉煮過軟了，使得它不似是手打意粉。手打意粉是否新鮮亦可從質感中吃得出來，風味都完全不同。但這價錢，也不能真好吃了⋯⋯
一班同事到來，服務生都很友善接待我們。意粉加$10就享有飲料/湯及沙律；加$15則包括了所有。
我點了茄子西蘭花番茄意粉
茄子西蘭花蕃茄意粉
$49
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外觀：有四種顏色。擺盤還算不錯👌🏻
質地：
🍆被烤得脆脆的薄皮，茄子的肉還保留濕潤
🥦煮得太久，軟了30%
🍅番茄醬有點茄蓉，沙沙的
🍝主角意粉，煮得太軟了
香味：
🍅名乎其實，番茄醬的香氣還算濃
香草的香氣就沒有啦
味道：
🍆基本的調味再加入番茄醬一起燴，吃得到番茄的酸味
🥦沒有太特別的。跟茄子一樣有番茄醬的味
🍅整就菜就是這個味道，主要要酸味。不似是茄汁的甜味，而是番茄蓉的味道。有可能只是罐頭中倒出來再加點調味料。
🍝應該有在鹽水煮過吧？不太吃得出任何味道
這餐廳主打的是意粉。但意粉煮過軟了，使得它不似是手打意粉。手打意粉是否新鮮亦可從質感中吃得出來，風味都完全不同。但這價錢，也不能真好吃了⋯⋯
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