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2013-04-02
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有睇我上一篇食評既人都知我經已唔係第一次食呢間餐廳既食物，只不過並唔係呢間分店，當然，我都明白唔同餐廳有唔同既員工，所以食物質素同服務態度唔同都好正常，但係我個人認為一間有眾多分店既餐廳，為員工做好培訓係必要既，亦都係保持品牌聲譽既重要一環。今次我係黎呢間餐廳食晚餐，呢間餐廳原來係需要人帶位既，但係今晚我去食果時由於無人理，只好自己行入去，入左去之後再去侍應示意，奇怪的是，侍應只奉上餐牌，但係就連水都無杯，而我卻望到周圍食客都有水奉上，那到底是什麼樣的服務，而呢間餐廳亦都唔係有D餐廳咁講明水要叫先有，所以我感到服務有欠周到。而我卻沒有對侍應作出不禮貌的對待，我決定再給多一次機會他們，因為大多餐廳如果在入座時忘記奉水給客人時，在點餐時大多會注意到並補上杯水。但令我失望的是，在我落單的時侯該侍應竟然也沒注意到，最後，我只好主動揚手請侍應給我杯水。可能有些人會覺得我太著重這些細節，但這些小小的地方就可以顯出一間餐廳的員工訓練是否足夠，而我更有在別的分店用餐的經驗，所以知道奉上杯水是基本工作，因此我認為此餐廳的員工培訓可以做得全面一些，亦可以定期給予員工評核，使質素能夠保持。說回食物方面，今次
只不過並唔係呢間分店，當然，我都明白唔同餐廳有唔同既員工，所以食物質素同服務態度唔同都好正常，
但係我個人認為一間有眾多分店既餐廳，為員工做好培訓係必要既，亦都係保持品牌聲譽既重要一環。
今次我係黎呢間餐廳食晚餐，呢間餐廳原來係需要人帶位既，但係今晚我去食果時由於無人理，只好自己行入去，
入左去之後再去侍應示意，奇怪的是，侍應只奉上餐牌，但係就連水都無杯，而我卻望到周圍食客都有水奉上，那到底是什麼樣的服務，而呢間餐廳亦都唔係有D餐廳咁講明水要叫先有，所以我感到服務有欠周到。
而我卻沒有對侍應作出不禮貌的對待，我決定再給多一次機會他們，因為大多餐廳如果在入座時忘記奉水給客人時，在點餐時大多會注意到並補上杯水。但令我失望的是，在我落單的時侯該侍應竟然也沒注意到，最後，我只好主動揚手請侍應給我杯水。
可能有些人會覺得我太著重這些細節，但這些小小的地方就可以顯出一間餐廳的員工訓練是否足夠，而我更有在別的分店用餐的經驗，所以知道奉上杯水是基本工作，因此我認為此餐廳的員工培訓可以做得全面一些，亦可以定期給予員工評核，使質素能夠保持。
說回食物方面，今次亦都係叫左兩碟飯
分別係咖啡漢堡扒飯同埋咖哩吉列豬排飯
首先講下我食既咖哩漢堡扒飯，呢個飯賣相無上次食既吉列豬排飯咁好，但係食落卻有意外驚喜，咖哩方面亦都係唔辣既咖哩，咖哩依舊香濃，所以都唔多講啦，而漢堡扒就係令我有驚喜既地方，
相信大家都會睇到呢塊漢堡扒既賣相並唔漂亮，並且經已切開了一半。
呢塊係一塊厚身漢堡扒，內裡充滿肉汁，而並不像外表般乾硬，
漢堡扒肉有股香香的洋蔥味，相信大家也知道這是典型的漢堡扒製法。
一塊夠熱，軟身，肉有彈性，有味道而不太濃，這正正亦是我最喜愛配搭咖哩飯的食法，
因為對我而言，咖哩飯的重點是在於咖哩，反而那些肉類只是配菜。
又係慣例呢碟飯我只係試左少少，
咖哩吉列豬排飯係我上次去尖沙咀分店果時好評的一碟飯，
所以今次到我女朋友食啦，今次呢碟既咖哩係少辣，
但係當我試食之後，發覺同唔辣無咩大分別，
雖然話係少辣，但係都唔好少到好似無咁，
不過我覺得有可能係因為餐廳開左成日，我亦都係比較夜既時間去食，
所以醬汁亦都加水加到淡左。
講番豬排方面，
同上次比失色不少，吉列皮唔夠鬆化，
有輕微油膱味，豬排亦都唔夠熱。
總括而言唔夠尖沙咀分店好
题外话/补充资料：
有眾多分店既餐廳最重要既係為餐廳訂立一個標準，
務求所有分店都能達標，而保證店舖的聲譽，
顯然易見CoCo壹番屋 並未做到。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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