正宗上海生煎皇 (已結業)

見到食評好壞參半，去開深水埗就親身去試，門面正常，但打住「正宗」旗號就值得商榷望到菜單，自己tick，再交比樓面叫左個京汁茄子🍆做小食...$29蚊唔係問題，但真係好唔得，茄子沒咬口，就咁蒸完仲好大菜青味，只有上面d爆過既蔥係正常，個汁得個甜，但個茄子真係好差，味道同屋企就咁清蒸一樣生煎包，正常，但一定唔係正宗同惹味，個底係淋左既硬實，並唔係脆，個皮都唔算厚，肉汁都好多，不過感覺上多味精師傅係裡面努力咁整緊不過個包d湯算熱辣辣，小心辣到夜晚9點半後食滿50蚊，有生煎包送，不過我個人唔會再來最後我最後悔叫左呢個獅子頭菜飯，唉，唉，唉先講個獅子頭，老實說，我食個正宗既，裡面有包米通（上海人叫爆谷）同正路既馬蹄去提升個口感同減低肥膩咁，呢度...成大舊都係肥肉，肥肉同肥肉，需要知道外面正宗既半肥瘦都可以做得好靚好有咬感，另外全部都係味精憲汁，真係好杰，得個鹹但客觀講，佢地用珍珠米來做飯係唔錯，但碗飯係凍既，落水都唔夠，米粒都係硬既唔係貴，但百幾蚊買難食，不了