杏甜品開業已一段時間,店家主打一系列的杏仁甜品似乎深受大家喜愛,除了各位女士門喜歡的燉品還有一系列的生果糖水,湯圓,飲品.雖然晚上9點多已經見到輕微人龍不過都只等了十五分鐘左右就能入座, 此次到訪也是為店家招牌而來. 本次叫了一個招牌杏仁茶燉蛋白(餐牌寫上懷舊古式手磨),杏汁椰皇桃膠燉雙皮奶(餐牌寫上厚肉椰皇)及抹茶湯圓
以下評分滿分為5星
- 招牌杏仁茶燉蛋白 - $55
味道
- 整碗只有杏汁味但完全無蛋白味質地
- 比較輕身偏薄,造法下層為清蒸蛋白上層再放了勺杏汁,兩者食時感受不到統一性,有水還水渣還渣的感覺甜道
- 正常總評分為
- 杏汁椰皇桃膠燉雙皮奶 - $67
味道
- 椰皇偏細又無特別厚肉,杏汁味雖濃但下層雙皮奶無牛奶味質地
- 桃膠膠質豐富, 雙皮奶為當中最敗筆的一項, 雙皮奶沒有雙皮, 整個甜品比較似杏汁燉桃膠與份量偏少的雙皮奶完全沒有關係甜道
- 正常總評分為
- 抹茶湯圓 - $15/2粒
味道
- 抹茶味濃, 不錯質地
- 軟糯度適中, 質地呈流心甜道
- 正常總評分為
