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2023-04-10
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杏甜品開業已一段時間,店家主打一系列的杏仁甜品似乎深受大家喜愛,除了各位女士門喜歡的燉品還有一系列的生果糖水,湯圓,飲品.雖然晚上9點多已經見到輕微人龍不過都只等了十五分鐘左右就能入座, 此次到訪也是為店家招牌而來. 本次叫了一個招牌杏仁茶燉蛋白(餐牌寫上懷舊古式手磨),杏汁椰皇桃膠燉雙皮奶(餐牌寫上厚肉椰皇)及抹茶湯圓以下評分滿分為5星- 招牌杏仁茶燉蛋白 - $55味道 - 整碗只有杏汁味但完全無蛋白味質地 - 比較輕身偏薄,造法下層為清蒸蛋白上層再放了勺杏汁,兩者食時感受不到統一性,有水還水渣還渣的感覺甜道- 正常總評分為- 杏汁椰皇桃膠燉雙皮奶 - $67味道 - 椰皇偏細又無特別厚肉,杏汁味雖濃但下層雙皮奶無牛奶味質地 - 桃膠膠質豐富, 雙皮奶為當中最敗筆的一項, 雙皮奶沒有雙皮, 整個甜品比較似杏汁燉桃膠與份量偏少的雙皮奶完全沒有關係甜道 - 正常總評分為- 抹茶湯圓 - $15/2粒味道 - 抹茶味濃, 不錯質地 - 軟糯度適中, 質地呈流心甜道 - 正常總評分為
杏甜品開業已一段時間,店家主打一系列的杏仁甜品似乎深受大家喜愛,除了各位女士門喜歡的燉品還有一系列的生果糖水,湯圓,飲品.雖然晚上9點多已經見到輕微人龍不過都只等了十五分鐘左右就能入座, 此次到訪也是為店家招牌而來. 本次叫了一個招牌杏仁茶燉蛋白(餐牌寫上懷舊古式手磨),杏汁椰皇桃膠燉雙皮奶(餐牌寫上厚肉椰皇)及抹茶湯圓
以下評分滿分為5星
- 招牌杏仁茶燉蛋白 - $55
味道 - 整碗只有杏汁味但完全無蛋白味
質地 - 比較輕身偏薄,造法下層為清蒸蛋白上層再放了勺杏汁,兩者食時感受不到統一性,有水還水渣還渣的感覺
甜道- 正常
總評分為
- 杏汁椰皇桃膠燉雙皮奶 - $67
味道 - 椰皇偏細又無特別厚肉,杏汁味雖濃但下層雙皮奶無牛奶味
質地 - 桃膠膠質豐富, 雙皮奶為當中最敗筆的一項, 雙皮奶沒有雙皮, 整個甜品比較似杏汁燉桃膠與份量偏少的雙皮奶完全沒有關係
甜道 - 正常
總評分為
- 抹茶湯圓 - $15/2粒
味道 - 抹茶味濃, 不錯
質地 - 軟糯度適中, 質地呈流心
甜道 - 正常
總評分為
题外话/补充资料：
本店的性價比低,甜品份量偏細,雖然杏汁整體上ok 但所配合的食材都要融合改進才能進步
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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