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2011-01-15
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本人與女朋友經常於OPENRICE, 尋找好評的食肆吃東吃西. 但是今次的經驗令本人十分失望, 以及感受到不受尊重. 希望各位詳細看看以下內容, 作出分析, 望各位三思. 本人因為也經常留意OPENRICE的動態, 於月初留意到此新食肆的新食評, 日愎日後, 且不斷遞增好食評, 亦恃著過往美好的經驗, 上星期預約了1月14日兩位晚市放題, 與女朋友兩位一起於週末吃放題, 減輕工作壓力, 舒緩情緒.1月14日, 我們6時10分到達小林尊西日式放題, 環境不是很寬敞, 桌椅差距較為擠迫, 但香港地小人多, 這情況也很常見, 不必大驚小怪, 情有可原, 入座情況也很滿意, 不是小貓兩隻, 但服務員起初態度一般(但往後態度惡化), 沒有基本笑容及招呼, 只有我們從升降機步出, 二人呆望四周一分鐘後, 才有一位長髮服務員領位(其他普通傳菜服務員, 就算在旁邊的收銀櫃台的兩位職員, 一位便服, 一位制服, 也笑容欠奉, 沒有如 "元X" 或 "板X" 大聲用日文說聲 "歡迎光臨", 可惜中文 "歡迎光臨" 也沒有說), 之後被安排在行人通道二人小檯, 我們坐下來後, 便把每一張點菜單看, 款式有很
本人與女朋友經常於OPENRICE, 尋找好評的食肆吃東吃西. 但是今次的經驗令本人十分失望, 以及感受到不受尊重. 希望各位詳細看看以下內容, 作出分析, 望各位三思.
本人因為也經常留意OPENRICE的動態, 於月初留意到此新食肆的新食評, 日愎日後, 且不斷遞增好食評, 亦恃著過往美好的經驗, 上星期預約了1月14日兩位晚市放題, 與女朋友兩位一起於週末吃放題, 減輕工作壓力, 舒緩情緒.
1月14日, 我們6時10分到達小林尊西日式放題, 環境不是很寬敞, 桌椅差距較為擠迫, 但香港地小人多, 這情況也很常見, 不必大驚小怪, 情有可原, 入座情況也很滿意, 不是小貓兩隻, 但服務員起初態度一般(但往後態度惡化), 沒有基本笑容及招呼, 只有我們從升降機步出, 二人呆望四周一分鐘後, 才有一位長髮服務員領位(其他普通傳菜服務員, 就算在旁邊的收銀櫃台的兩位職員, 一位便服, 一位制服, 也笑容欠奉, 沒有如 "元X" 或 "板X" 大聲用日文說聲 "歡迎光臨", 可惜中文 "歡迎光臨" 也沒有說), 之後被安排在行人通道二人小檯, 我們坐下來後, 便把每一張點菜單看, 款式有很多, 我們很快便落單點菜, 兩罐飲品很快便送到, 但過了十五分鐘, 沒有一樣食品送到, 我向服務員反映後, 服務員說"請等等" (我心唸, 已經等了十五分鐘, 刺身一片也沒有, 究竟要等幾耐呢? 需然入座率有九成, 但很多顧客檯上都是沒有食物, 顧客們都只在傾談中等待, 只有五成顧客檯上有食物在進食中) 再過了五分鐘, 第一碟食品 - 刺身什錦, 終於於入座後二十分鐘奉上, 我們持著興奮的心情把刺身快快送入口中, 可惜沒有一種刺身是新鮮好味, 每一種也有問題. 三文魚不新鮮(實際上所有刺身也不新鮮, 而熟食就是煮法有問題, 不是味太淡, 就是煮過火), 沒有腩位, 很瘦, 冇口感; 蝦不新鮮, 頭甩甩, 肉梅得得; 赤貝超細塊; 鮑魚片好淋身; 而這個刺身什錦是我落單既三分一, 我明明寫二十件三文魚刺身, 送到只有八件, 蝦要十件, 送到只有五件, 吞拿魚要十件, 又得七件, 樣樣嘢幫我減幾件, 仲要我等待二十分鐘才有, 我真的很失望. 之後既熟食也全不合格, 份量亦不是我落單的數量. 牛肉太老, 蠔一般, 雞軟骨太un, 瑞士雞翼變鹵水雞翼, 豬頸肉味太重....等等
期間多次催單, 服務員都係話等等, 沒有跟進令進度回復正常, 食物不催不到, 照常催完一次單又一次單, 第二次order汽水, 要催三次才到, 收錢就最快.
之後我向一位較高級短髮既服務員投訴, 投訴食物上得太慢, 每一樣也需要催單, 數量不符合我落單數量, 還有我一開始落單的食物到7時15分仍未送上, 但我得到得是以下回覆.
短髮既服務員 : 請等等, 我轉頭同你睇睇, 刺身師傅將單排隊切刺身, 而煮物需要費時烹調, 所以可能要等得耐小小. (我 : 就算送到份量都唔啱, 我一坐已經嗌雞翼, 等左一個多小時都仲未有) 短髮既服務員 : 會唔會你寫錯份量或者冇寫檯號呢? (我聽到呢度已經冇野好講, 食物質素我已經冇投訴, 唔檢討自己上菜流程有問題, 仲調轉質疑顧客落錯單, 服務不跟進, 不接受顧客意見, 唉!)
到7時30分last order, 服務員問有冇新order, 我與女朋友已經冇心情再落單. 等到7時45分就離去.
<小林尊西日式放題> 問題如下 :
- 上菜慢, 要催單
- 食物品質唔新鮮
- 煮法有問題
- 服務差
- 態度差
- 唔收碟 (從未主動收碟)
- 上碟要顧客幫手清檯
- 個個黑口黑面, 笑容欠奉
- 服務不跟進, 不接受顧客意見
這晚我浪費了$440, 亦浪費了我的時間.
本人絕對不會再到 <小林尊西日式放題> , 亦會告知身邊朋友本人的食後感及今次不快經驗, 希望不要用金錢換來失望及不受尊重.
小弟不是想評擊任何一方, 只想表達個人真正感受, 公道自在人心, 請各位不要受任何利益, 或以虛假身份作出陳述, 誤導顧客, 眾人也希望從此網頁, 得到正確訊息. 懇請 <小林尊西日式放題>老闆作出檢討, 改善服務態度及食品質素, 加強管理, 否則一傳十十傳百, 你的心血便會付之流水.
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