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2008-12-17
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本來跟太座是滿懷希望到此一遊的,怎知吃完後卻是極失望了看見這裏的笑臉多的是,好評如此多,怎不能讓人有如斯期望 ?用餐的氣氛是挺好的,侍者的服務也是還可以,但食物水準卻是....一場來到,自然是來個full-course的dinner。打頭陣的那個Foie Gras,未吃前看見那燶焦焦、乾爭爭的樣子,似是炸多過煎的,已知是不太對路了。吃進口果然沒料錯,吃不到那甘香豐腴的感覺,絕對是"炸過籠"了。忍不住向侍者反映一下,他卻只是唯唯諾諾便走開了焗芝士香草生蠔也是極普通,蠔只是普通的石蠔,當然稱不上是很肥美;芝士味也不夠濃,不合格....所謂的澳洲雪花rib eye,找來找去也尋不着那些雪花,吃進口只覺跟外頭快餐店的牛扒沒有大分別,肉味全無,味全是從那稀如水的燒汁而來的。最感氣憤的是小弟的那個roasted lamb rack,用的竟然同是那個燒汁,如此"慳皮"而沒心思,實是有點過份Lamb Rack要了五成熟,端來時看見微微粉紅的肉,火喉是剛好的,但吃進口卻是乾巴巴的,太失望了....來到dessert的marble cheese cake及炸香蕉,已是沒有太大心情去吃了。雖然那個chees
看見這裏的笑臉多的是,好評如此多,怎不能讓人有如斯期望 ?
用餐的氣氛是挺好的,侍者的服務也是還可以,但食物水準卻是....
一場來到,自然是來個full-course的dinner。打頭陣的那個Foie Gras,未吃前看見那燶焦焦、乾爭爭的樣子,似是炸多過煎的,已知是不太對路了。吃進口果然沒料錯,吃不到那甘香豐腴的感覺,絕對是"炸過籠"了。忍不住向侍者反映一下,他卻只是唯唯諾諾便走開了
焗芝士香草生蠔也是極普通,蠔只是普通的石蠔,當然稱不上是很肥美;芝士味也不夠濃,不合格....
所謂的澳洲雪花rib eye,找來找去也尋不着那些雪花,吃進口只覺跟外頭快餐店的牛扒沒有大分別,肉味全無,味全是從那稀如水的燒汁而來的。最感氣憤的是小弟的那個roasted lamb rack,用的竟然同是那個燒汁,如此"慳皮"而沒心思,實是有點過份
Lamb Rack要了五成熟,端來時看見微微粉紅的肉,火喉是剛好的,但吃進口卻是乾巴巴的,太失望了....
來到dessert的marble cheese cake及炸香蕉,已是沒有太大心情去吃了。雖然那個cheese cake是這店慶祝一週年的贈物,不用付錢的東西當然不會有太大要求,但老實說,吃進口是似吃marble cake多過cheese cake,一點芝士香味也吃不出
希望只是廚師一時失手吧。不過以這次吃到的水準來說,也想不出有再來的理由了
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