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2015-10-01
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太座介口做檢查，完事後第一時間找上這店來一餐美食，這是一家米芝蓮推薦的漢堡包餐廳，位置雖然略為偏僻，但也不算太吊腳，餐廳位於二樓，但地下有升降機上到，也算方便，內裏坐位寬敞，坐在窗邊位還有街景，十分開洋。坐下後侍應送上餐牌，中英並重，以漢堡店來說，款式也不算太少，我和太座分別點了兩個套餐，分別是我選的2號餐，羊肩肉漢堡配香脆炸薯條加飲品升級的紅酒及太座要的3號餐，黑椒香濃漢堡配菜沙律加薄荷茶。基本上這店的漢堡肉煎得十分有心，火喉掌握得十分到家，我的羊肩肉要偏熟，出來就是比半生談要熟一兩成，但又不會全熟，而太座的黑椒牛肉要半生熟，就真是中間還是粉紅的嫩肉，絕不馬虎，功夫細心，烹調認真。羊肩肉漢堡，漢堡口感鬆軟中略帶一點噬口，味道微羶，羊味香濃，加入少許芥辣，味道更覺出色。香脆炸薯條，薯條較粗壯，剛上檯時進食要小心，因為是即炸即上檯，入口熱呼呼的，外脆內軟，薯味香甜，口感香脆。紅酒，這店另一主打是賣酒的吧，所以他們的店內本家酒(House wine) 也不差，西班牙酒，果味較重，入口順滑。黑椒香濃漢堡，雖然混入了點椒作為調味，但牛味仍然香濃，漢堡肉口感鬆軟中略帶半點煙韌，口感十足，味道微辛
但地下有升降機上到，也算方便，內裏坐位寬敞，
坐在窗邊位還有街景，十分開洋。坐下後侍應送上餐牌，中英並重，以漢堡店來說，款式也不算太少，
我和太座分別點了兩個套餐，
分別是我選的2號餐，羊肩肉漢堡配香脆炸薯條加飲品升級的紅酒及太座要的3號餐，黑椒香濃漢堡配菜沙律加薄荷茶。基本上這店的漢堡肉煎得十分有心，火喉掌握得十分到家，我的羊肩肉要偏熟，出來就是比半生談要熟一兩成，但又不會全熟，而太座的黑椒牛肉要半生熟，就真是中間還是粉紅的嫩肉
黑椒牛肉漢堡
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羊肩肉漢堡配香脆炸薯條
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香脆炸薯條
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紅酒
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黑椒香濃漢堡配菜沙律
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菜沙律，菜蔬新鮮，簡單地混入了檻欖油和淡淡的沙律汁，入口清淡，味道清香。
薄荷茶，我沒有嚐試，所以不作品評，但據太座反影也不差。张贴
