自家製湯底｜甜品咖啡店
🚇位於太子站D出口, 地理位置方便
一出就見到水泥牆 x 霓紅燈💡的工業風設計
店內裝修同樣時尚型格, QR code自行落單
🌟主打自家研發的特色湯底🍜
🍮🍰甜品意外地也很不錯😋~
🔸 Samurai 醬油拉麵2.0 $98 7/10
🥣雙湯頭湯底好特別,
由雞骨+沙甸魚煮干熬成🦴🐟
🧂同時使用4種日本生醬油製作, 清澈鮮鹹
2.0 版提昇了雞的甜香和煮干油的鮮味🆙
🥢自家製麵條選用🇯🇵北海道 春之戀小麥粉,
配合中低加水的比例💧, 口感適中有彈性
🔸鹽味熟成雞白湯拉麵🐔 $98 6.5/10
🐔湯底由熟成雞熬煮而成, 香醇順滑
表面奶白色綿密的泡沫🫧, 令整體飲落更輕盈
相比醬油味, 呢款偏向淡味派
☑️每碗拉麵皆附:
雞肉丸子｜慢煮西班牙黑豚梅頭｜大蔥青蔥｜
風乾蕃茄｜茭白荀
🔸Samurai 炸雞(2件) $28 6/10
薄薄的炸衣, 外層十分香脆
內裡juicy, 仲保留住肉汁😙
🔸焦糖布甸🍮 $40 6.5/10
布甸綿密順滑, 配香濃微苦的焦糖, 甜而不膩😌
係款偏大人口味的焦糖布甸🍮
🔸開心果巴斯克💚 $60 7/10
軟心的巴斯克蛋糕最迷人(*¯︶¯*)~
質地柔軟細滑, 口腔中散發淡淡的堅果香💚
🔸Cold Brew Coffee☕️ $48 6/10
估唔到拉麵店都有Cold Brew🫨~
❄️冷萃方式降低咖啡嘅苦澀味⬇️
酸度較低, 易入口, 🌞夏天Keep Fit 飲一流~
🔸冷泡八女煎茶 $45 6/10
同樣放咗粒好大的方形冰塊🧊, 滿滿質感
🍵煎茶清香回甘, 清爽解膩
