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2024-04-19
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朋友推荐了依间亲民价寿喜烧专门店。餐厅除了有寿喜烧套餐，亦有面类、小食、炸物、刺身等。肉香之追求 和牛封门柳套餐包括和牛封门柳一碟，野菜拼盘和日本鸡蛋。店员会先在锅里抹上牛脂，然后加入洋葱和大葱爆香，再倒进寿喜烧酱油，然后便可将牛柳放进锅里。和牛封门柳肉味浓郁，肉质较为结实，带点嚼劲，但不会韧。寿喜烧少不了生鸡蛋，将煮熟了的牛沾上蛋液吃，味道更有层次。最后可将清汤倒入锅里并加入野菜，野菜拼盘包括：白菜、高丽菜、南瓜、冬菇、金菇、豆腐和粉丝。若果喜欢浓味的人，可再加入寿喜烧酱油，自行调节味道，我就把剩下的蛋液也倒进锅里，煮至入味的蔬菜味道鲜甜。日式酒煮蚝乌冬有三款汤底可选择，包括：清汤、沙嗲汤和辛辣汤。我们选择的是沙嗲汤，味道浓郁但不油腻，汤底加入了大量樱花虾和海带，味道鲜甜，有沙茶和豆乳的味道，我好喜欢个汤底，连汤都饮埋！蚝的份量也不少，有五只，鲜味十足。另外有蟹柳、腐皮等配料。吉列千层豚将豚腩片重叠并炸到金黄酥脆，可见里面层层分明的豚肉，中间夹著芝士，脂香丰富，在沾上芥末酱一同食用，非常惹味！
肉香之追求 和牛封门柳
套餐包括和牛封门柳一碟，野菜拼盘和日本鸡蛋。店员会先在锅里抹上牛脂，然后加入洋葱和大葱爆香，再倒进寿喜烧酱油，然后便可将牛柳放进锅里。
和牛封门柳肉味浓郁，肉质较为结实，带点嚼劲，但不会韧。
寿喜烧少不了生鸡蛋，将煮熟了的牛沾上蛋液吃，味道更有层次。
最后可将清汤倒入锅里并加入野菜，野菜拼盘包括：白菜、高丽菜、南瓜、冬菇、金菇、豆腐和粉丝。若果喜欢浓味的人，可再加入寿喜烧酱油，自行调节味道，我就把剩下的蛋液也倒进锅里，煮至入味的蔬菜味道鲜甜。日式酒煮蚝乌冬
有三款汤底可选择，包括：清汤、沙嗲汤和辛辣汤。
我们选择的是沙嗲汤，味道浓郁但不油腻，汤底加入了大量樱花虾和海带，味道鲜甜，有沙茶和豆乳的味道，我好喜欢个汤底，连汤都饮埋！
蚝的份量也不少，有五只，鲜味十足。另外有蟹柳、腐皮等配料。吉列千层豚
将豚腩片重叠并炸到金黄酥脆，可见里面层层分明的豚肉，中间夹著芝士，脂香丰富，在沾上芥末酱一同食用，非常惹味！
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