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2024-02-26
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放完农历新年假，返来继续约好朋友相聚👭朋友住港岛区，所以以揾咗间位于太古城中心一间多国菜餐厅，主打法国、希腊、意大利、西班牙🍽餐厅面积很宽敞，仲有户外平台花园🪴🌸我地选了Chef's Testing Menu($338)每位Welcome dish原来入座每枱客都会送上一份tapasStarter🔹️黑胡椒碎金枪鱼鞑靼配马卡龙杏仁饼卖相精致🤩加了黑胡椒碎金枪鱼，中和番马卡龙甜度，味道又出奇地夹。🔹️生牛肉鞑鞑靼口感唔觉很生，味道少少咸香味法国纷迪加蚝 (+＄68)鲜味十足🦪跟餐加钱有2只都几抵食To Warn Up🔹️乳猪墨西哥夹饼将猪肉手撕配墨西哥酱料，吃落好惹味🔹️香煎鹅肝配牛油甜包，无花果酱（+78）鹅肝入口软棉爆油，配无花果中和番不会油腻感👍The Main Event🔹️三文鱼莎莎青酱配有机蔬菜和迷然香薯蓉三文鱼外皮煎到非常薄脆，很喜欢面层青酱汁，提升三文鱼鲜味😋🔹️风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和迷迭香薯蓉(+78)牛扒点了五成熟，面层煎香，内里锁住肉汁，吃落好软嫩🥩🔹️套餐以外仲点了水手青口，选了香草番茄汁，个酱好浓郁但又不会盖过青口味道👍🔹️另外朋友太喜欢食生蚝，所以再点多一份生蚝Fre
餐厅面积很宽敞，仲有户外平台花园🪴🌸
我地选了Chef's Testing Menu($338)每位
Welcome dish
原来入座每枱客都会送上一份tapas
Starter
🔹️黑胡椒碎金枪鱼鞑靼配马卡龙杏仁饼
卖相精致🤩加了黑胡椒碎金枪鱼，中和番马卡龙甜度，味道又出奇地夹。
🔹️生牛肉鞑鞑靼
口感唔觉很生，味道少少咸香味
法国纷迪加蚝 (+＄68)
鲜味十足🦪跟餐加钱有2只都几抵食
To Warn Up
🔹️乳猪墨西哥夹饼
将猪肉手撕配墨西哥酱料，吃落好惹味
🔹️香煎鹅肝配牛油甜包，无花果酱（+78）
鹅肝入口软棉爆油，配无花果中和番不会油腻感👍
The Main Event
🔹️三文鱼莎莎青酱配有机蔬菜和迷然香薯蓉
三文鱼外皮煎到非常薄脆，很喜欢面层青酱汁，提升三文鱼鲜味😋
🔹️风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和迷迭香薯蓉(+78)
牛扒点了五成熟，面层煎香，内里锁住肉汁，吃落好软嫩🥩
🔹️套餐以外仲点了
水手青口，选了香草番茄汁，个酱好浓郁但又不会盖过青口味道👍
🔹️另外朋友太喜欢食生蚝，所以再点多一份生蚝
French Atlantic Oyster(3pcs)$128
哩款蚝系叫法国芬廸奇2号生蚝，蚝肉有透明感，带有海水的咸味，肉质鲜甜，弹性爽口😋
The Sweet Finale
🔹️厨师特选蛋糕
Brownie🍫朱古力味道非常浓烈
🔹️西班牙油条配巧克力酱
我觉得朱古力酱可分开上会好啲🤭自己点多酱会更加开心😂
Virgin Sangria
色泽鲜红🍹入口香甜果味饮品，还有不少水果肉🫒
Finca Wine
有果香味🍷容易入口
张贴
