本身一心想吃烤魚的我們,來到餐廳時,發現竟然有 榴 槤

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以紅身瓦煲登場的榴槤雞煲,一到場,已經聞到一陣的榴槤味 (不算太大陣味,其他檯應該會聞不到)。 發現雞煲的材料十分多,除了有主角 -- 榴槤之外,還有很多雞塊在內。以二人份量來說,十分足夠 (屬意料之外)。
整個雞煲是以甜味為主線,雞的肉味十分鮮甜,加上榴槤及椰香味之下,榴槤味下帶出雞的鮮味,很不錯!!

部份配料,包括蟹柳。 蟹柳可以吸收湯底的味道,變成 新 的 「榴槤味蟹柳」,比起其他蟹柳香甜。

老北京烤鴨亦是另一個推介。 鴨的本身以薄切,而且烤得十分乾脆,鴨的表面油脂不算多,令整個烤鴨十分可口。

餐廳都提供不少的醬料,醬料配上烤鴨下,帶有咸味之下及燒烤的味道,配上自家制的皮。而份量方面,都十分多,所以吃雞煲及烤鴨已經十分足夠。

甜點方面,點了 桂花糕。 桂花糕亦是 十分喜歡的甜品之一。而漁牧的桂花糕,桂花十分多,加上 下層為紅豆糕,兩者的味道相襯於一起,形成新的味道,而有趣的地方是令兩者的味道都十分突出,很不錯。
下次定必再次Encore!!

