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2019-11-04
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不知不覺已經到了秋天 火鍋達人又要外出了🙈今次同朋友仔一齊來到呢間全牛宴的火鍋店「天下糧倉」🐂🐂🐂因為朋友唔食得辣🌶我地一坐低就揀左一個潮汕牛骨湯🍲同重慶翡翠綠麻辣🔥老闆介紹到清湯鍋係用牛骨煲足成日而成 湯底無味精且好入味 陣陣牛肉香 綠麻辣湯底用四川花椒同青椒紅椒搭配唔會同平時食四川火鍋一樣咁油膩 花椒令👅陣陣麻痺感好過癮食唔到辣既朋友要慎重選擇 鐘意食辣既朋友一定必點🤗牛類方面選擇了：🐂 匙柄大致上是牛肩胛的位置 這個位置的牛肉不瘦不肥 中間會有肉筋的紋理 肉涮10-12秒 入口柔軟有彈性🐂五花趾取於牛的小腿肌腱 呢個部位的肉十分彈牙並且有筋肉感 涮6-8秒即可🐂胸口朥建議涮2分鐘以上 入口不肥膩有牛油的香味🐂宮崎一口牛 即是牛肉粒 由於比較厚 建議煮耐啲 一啖落去啖啖都係肉汁🐖鹿兒島黑豚肉 不比牛肉差 一樣切得好薄 肉質鮮美 沒有雜質 味道香濃配菜方面有豆腐 本身非常滑身 搭配麻辣湯底口感更加豐富 🥬青菜都必不可少 白菜同生菜都比較新鮮 但留意唔好煮太耐 保持蔬菜本身脆口響鈴同火鍋都係絕配 炸得鬆脆 油份不多依家除了套餐外其他單點都做緊半價優惠💰天氣越來越涼 想個胃暖笠笠就快啲b
火鍋達人又要外出了🙈
今次同朋友仔一齊來到呢間全牛宴的火鍋店
「天下糧倉」🐂🐂🐂
因為朋友唔食得辣🌶
我地一坐低就揀左一個潮汕牛骨湯🍲同重慶翡翠綠麻辣🔥
老闆介紹到清湯鍋係用牛骨煲足成日而成 湯底無味精且好入味 陣陣牛肉香
綠麻辣湯底用四川花椒同青椒紅椒搭配
唔會同平時食四川火鍋一樣咁油膩
花椒令👅陣陣麻痺感好過癮
食唔到辣既朋友要慎重選擇 鐘意食辣既朋友一定必點🤗
牛類方面選擇了：
🐂 匙柄大致上是牛肩胛的位置 這個位置的牛肉不瘦不肥 中間會有肉筋的紋理 肉涮10-12秒 入口柔軟有彈性
🐂五花趾取於牛的小腿肌腱 呢個部位的肉十分彈牙並且有筋肉感 涮6-8秒即可
🐂胸口朥建議涮2分鐘以上 入口不肥膩有牛油的香味
🐂宮崎一口牛 即是牛肉粒 由於比較厚 建議煮耐啲 一啖落去啖啖都係肉汁
🐖鹿兒島黑豚肉 不比牛肉差 一樣切得好薄 肉質鮮美 沒有雜質 味道香濃
配菜方面有豆腐 本身非常滑身 搭配麻辣湯底口感更加豐富
🥬青菜都必不可少 白菜同生菜都比較新鮮 但留意唔好煮太耐 保持蔬菜本身脆口
響鈴同火鍋都係絕配 炸得鬆脆 油份不多
依家除了套餐外其他單點都做緊半價優惠💰
天氣越來越涼 想個胃暖笠笠就快啲book位喇
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