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餐厅: 火水爐冰室火鍋
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 火水爐冰室火鍋
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2023-12-25 185 浏览
天寒地冻,最好就是约埋三五知己去打边炉。餐厅布置好怀旧,音乐就播住八十年代英美流行曲,不过声音较大。我们选了波士套餐,侍应先送上一些小食医下肚,包括有椒盐烧卖,脆皮午餐肉同盐酥鸡,个人觉得盐酥鸡最好食,细细粒又易入口。跟住就送上麻辣鸡煲了,我们点了微辣,辣度刚刚好,辛好点了微辣,如果是小辣我怕我们顶唔住。鸡很嫩滑,配菜有大肠同猪皮,很是惹味。食完之后就送上火锅了,我们点了招牌浓郁沙爹汤底,味好浓,但又唔会太杰,很适合打边炉。介绍下我们点左咩火锅料先:-- 手切谷饲牛板腱:相对瘦且没有太浓的牛肉味道。- 手切极品封门柳:也是瘦肉,但牛肉味道比较浓郁。- 手切安格斯牛肩肉:我个人推荐这款牛肉,有一点点肥肉,非常香而且有牛肉的风味。- 西班牙黑毛猪肉:这种肉脂肪比较多,虽然味道很香,但我个人不太喜欢。- 手包云吞、手包水饺、手包韮菜饺和手包鱼皮饺:全部都很大颗,料也很足,绝对物超所值。- 鲈鱼片:没有太多味道,可以不点。此外,我们还点了以下特色饮品:- 巨峰乳酸梳打- 青苹果梳打- 白桃梳打我觉得最好喝是白桃梳打,搭配火锅绝对是一绝,清凉解渴。由于是120分钟的无限任食,我们一共点了三轮才满
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天寒地冻,最好就是约埋三五知己去打边炉。餐厅布置好怀旧,音乐就播住八十年代英美流行曲,不过声音较大。我们选了波士套餐,侍应先送上一些小食医下肚,包括有椒盐烧卖,脆皮午餐肉同盐酥鸡,个人觉得盐酥鸡最好食,细细粒又易入口。跟住就送上麻辣鸡煲了,我们点了微辣,辣度刚刚好,辛好点了微辣,如果是小辣我怕我们顶唔住。鸡很嫩滑,配菜有大肠同猪皮,很是惹味。食完之后就送上火锅了,我们点了招牌浓郁沙爹汤底,味好浓,但又唔会太杰,很适合打边炉。介绍下我们点左咩火锅料先:-

- 手切谷饲牛板腱:相对瘦且没有太浓的牛肉味道。
- 手切极品封门柳:也是瘦肉,但牛肉味道比较浓郁。
- 手切安格斯牛肩肉:我个人推荐这款牛肉,有一点点肥肉,非常香而且有牛肉的风味。
- 西班牙黑毛猪肉:这种肉脂肪比较多,虽然味道很香,但我个人不太喜欢。
- 手包云吞、手包水饺、手包韮菜饺和手包鱼皮饺:全部都很大颗,料也很足,绝对物超所值。
- 鲈鱼片:没有太多味道,可以不点。

此外,我们还点了以下特色饮品:
- 巨峰乳酸梳打
- 青苹果梳打
- 白桃梳打
我觉得最好喝是白桃梳打,搭配火锅绝对是一绝,清凉解渴。由于是120分钟的无限任食,我们一共点了三轮才满足🤭,最后当然少不了一碗沙爹牛肉面作为结尾。大约在最后15分钟左右,侍应会自动送上仙草芋圆糖水,但我觉得芋圆稍微太淋了,唔太啱我。最后大家都很享受今餐,我朋友还笑说可以几日唔使食野🤭。
盐酥鸡
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椒盐烧卖,脆皮午餐肉
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麻辣鸡煲(微辣)
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招牌浓郁沙嗲汤底
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手切谷饲牛板腱
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手切极品封门柳
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手切安格斯牛肩肉
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西班牙黑毛猪肉
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鲈鱼片
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手包云吞,水饺
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白桃梳打
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仙草芋圆糖水
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-12-20
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
  • 沙嗲汤底