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2020-06-17
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住在銅鑼灣的我經常都會到天后覓食，這次經過這間小小的印度小店，被在門口的店員熱情的樣子吸引了進去。這裡的裝修富有印度傳統的風味，進去的時候感覺很舒服，很正宗。餐牌上包羅萬有，咖喱的選擇更是有很多種，另外也有很多素食的選擇，能夠滿足到各種食性的人。🍽Papadom首先當然就是餐前小食的papadom。一人一塊，另外配上4款醬汁。Papadom烤得香脆，不會太重胡椒味。配上薄荷汁、甜豆蓉、辣醬和甜醬都很搭，個人來說最喜歡黃黃的豆蓉（應該是），在加上一點點辣醬很開胃。辣醬也蠻辣的，所以大家不要一次過拿太多。🍽Chicken Tikka重頭戲之一的Tandoori Chicken Tikka一點都沒讓人失望。有5大塊雞腿肉，均勻塗上醬料後，用炭火燒得剛剛好，並用熱噴噴的鐵板呈上。雞腿肉完全不會過乾，就算用炭燒仍然肉汁飽滿，一點都不鞋，而且炭香味重，完全能夠吃得出師傅的功力。而且份量一點不吝嗇，每一塊肉都超大塊，非常好吃。*店員服務態度也很值得讚，不僅會用有限的廣東話為不明白的客人介紹和推薦菜式，而且吃完一道菜後會自動幫你換盤子，讓不同菜式的味道不會混在一起。🍽Butter Chicken然後就
餐牌上包羅萬有，咖喱的選擇更是有很多種，另外也有很多素食的選擇，能夠滿足到各種食性的人。
🍽Papadom
首先當然就是餐前小食的papadom。一人一塊，另外配上4款醬汁。Papadom烤得香脆，不會太重胡椒味。配上薄荷汁、甜豆蓉、辣醬和甜醬都很搭，個人來說最喜歡黃黃的豆蓉（應該是），在加上一點點辣醬很開胃。辣醬也蠻辣的，所以大家不要一次過拿太多。
🍽Chicken Tikka
重頭戲之一的Tandoori Chicken Tikka一點都沒讓人失望。有5大塊雞腿肉，均勻塗上醬料後，用炭火燒得剛剛好，並用熱噴噴的鐵板呈上。雞腿肉完全不會過乾，就算用炭燒仍然肉汁飽滿，一點都不鞋，而且炭香味重，完全能夠吃得出師傅的功力。而且份量一點不吝嗇，每一塊肉都超大塊，非常好吃。
*店員服務態度也很值得讚，不僅會用有限的廣東話為不明白的客人介紹和推薦菜式，而且吃完一道菜後會自動幫你換盤子，讓不同菜式的味道不會混在一起。
🍽Butter Chicken
然後就到餐廳special的butter chicken。非常喜歡餐廳用了小火爐上菜，所以一直吃咖喱都保持熱辣辣，完全不會漿掉。Butter chicken是偏甜的咖喱，但是吃下去印度香料的味道仍然很香，配上椰奶增加了咖喱的綿滑和甜味，非常好吃。裡面有很多雞腿肉，也是煮得剛剛好，保持鮮嫩多汁。咖喱汁一點都不吝嗇，我們可以用naan和roti把剩餘的醬汁沾得一滴不剩。這裡的butter chicken也是另一個必試菜式。
🍽Tandoori Roti
🍽Cheese Naan
我們都分別喜歡naan和roti所以決定一人叫一個試試。Roti很香麥味，比naan薄，烤得比較脆，非常適合喜歡吃薄餅但是想要比較健康的大家。Naan比較厚實而且重麵粉，咬下去軟綿綿的，也感覺比較掛汁。這次的Cheese Naan令我們很驚喜，不是香港人經常吃的拉絲芝士，而是甜甜的cheese naan。感覺像是用了cottage cheese一樣，而且每一塊裡面都有很多芝士。本來以為甜甜的和咖喱會不搭，但是鹹甜配搭反而更能帶出咖喱的香味，同時咖喱又不會遮蓋了芝士的甜味，吃到最後又能吃到cheese的甜味，是很新奇卻很好吃的組合。
🍽Gulab Jamun
今晚我們食慾大開，所以最後也叫了個印度傳統甜品來試試。這個很香炸過的小蛋糕一樣，配上外面甜甜的糖水和椰絲，趁熱吃的話感覺也不錯。
但是大部分人可能會覺得偏甜，我這個甜食怪就覺得味道不錯，而且也喜歡裡面的蛋糕配上糖水一起吃的口感。
🍹Mango Lassi
當然不能錯過印度國民飲品Mango Lassi！這裡的很大一杯，而且很重lassi的味道，口感綿滑得好像在喝smoothie一樣。芒果的味道也很重，又不會只有假甜，很好喝！
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