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2020-11-08
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天后一帶有唔少特色小店，依間新開嘅餐廳門面行簡約風，但會發光嘅招牌圖案好易認🛵 ⛰ 店內嘅裝潢同外面形成幾大對面，內裏掛滿唔少色彩鮮艷嘅畫作同藝術品，以調酒區嘅巨型帶日本風嘅畫作最為吸睛🎎 除左之外門口旁仲有個鏡面酒櫃，店內嘅打卡位真係唔少~ 店主係法越混血兒，經常去唔同地方旅行✈️ 所似就將唔同味道混合，放係唔同菜式裏面-美國安格斯牛他他($120)生牛肉加左蒜，洋蔥，蘿蔔同酸瓜粒，加入麵鼓醬攪拌而成~ 牛肉size啱啱好保留到咬口，味道配搭有層次，旁邊仲啲粗鹽同類似七味粉嘅嘢比大家自行調味🍴 配埋烘過，帶幾香牛油味，而且用幾何嘅圖形堆砌嘅多士，賣相有藝術感之餘仲好match😎* 惹味海鮮袋($680) 份量足夠2-3人share~ 都開始以為係海鮮shake shake袋，長橙就發理係好似西班牙燴飯咁用個平底鐵pan裝住😌 入面有五款海鮮: 原隻波士頓龍蝦，蜆，帶子，魷魚。配菜就有豬肉腸，菠菜同蕃茄仔。先讚下佢哋嘅湯底，用左龍蝦同啤酒去煮，飲落除左有鮮味之外，仲有好香嘅麥味，帶少少甘苦🍺 啤酒味比想像中出眾！龍蝦份量幾足，而且食得出好新鮮，肉質結實彈牙，帶微微鹹鮮🦞 大蝦就咬落厚肉爽
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美國安格斯牛他他($120)生牛肉加左蒜，洋蔥，蘿蔔同酸瓜粒，加入麵鼓醬攪拌而成~ 牛肉size啱啱好保留到咬口，味道配搭有層次，旁邊仲啲粗鹽同類似七味粉嘅嘢比大家自行調味🍴 配埋烘過，帶幾香牛油味，而且用幾何嘅圖形堆砌嘅多士，賣相有藝術感之餘仲好match😎
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惹味海鮮袋($680) 份量足夠2-3人share~ 都開始以為係海鮮shake shake袋，長橙就發理係好似西班牙燴飯咁用個平底鐵pan裝住😌 入面有五款海鮮: 原隻波士頓龍蝦，蜆，帶子，魷魚。配菜就有豬肉腸，菠菜同蕃茄仔。先讚下佢哋嘅湯底，用左龍蝦同啤酒去煮，飲落除左有鮮味之外，仲有好香嘅麥味，帶少少甘苦🍺 啤酒味比想像中出眾！龍蝦份量幾足，而且食得出好新鮮，肉質結實彈牙，帶微微鹹鮮🦞 大蝦就咬落厚肉爽口🦐 蜆肉就偏薄，但就食落滑身同夠鮮，冇沙好重要~ 帶子同魷魚味道就偏淡味左啲，唔係好吸收到湯汁嘅味。由於個湯唔會好重味，所以可以當湯飲都得🤣 自己清左一半嘅湯
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抹茶tiramisu ($82) 依到嘅甜品可以話係必叫，tiramisu 用個小小嘅木盒裝，好有日式嘅感覺。入面係半流心抹茶+mascarpone cheese🧀 入口超級軟滑，抹茶味都出，偏重奶味少少，保留到微微抹茶嘅甘苦。入面仲有用espresso 浸過嘅手指餅☕️ 整過甜道balance得幾好，食哂成個都唔會漏，係店內嘅主打🍵
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Salted Lemon Spitzer ($78)咸咸地幾得意，唔會死甜，飲落幾似咸檸七😂 另外都可以試下 Green Tea Strawberry ($78) 茶同士多啤梨嘅味入口清香，兩者夾埋嘅變化都幾特別，感覺上茶味重啲啲🌿
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