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2024-03-19
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昨晚两口子到上品火锅料理打边炉，虽然致电book位时，工作人员态度一般，非常敷衍，不过因为今晚想吃高质边炉，所以继续原定计划。是晚有「加拿大A级象拔蚌-蛏子皇海鲜餐（二位用）」，特价988元。餐内已包括大部份想吃的食材。汤底可选择88元的锅底，但我们补差价选择了冬瓜猪骨瑶柱汤，汤底质感厚厚的，挺滋润的感觉。先来炸响铃，松脆，能充分吸收汤底的美味。三文鱼刺身，新鲜，亦切得厚实。加拿大A级象拔蚌清爽美味，一点也不带腥味。熟食海鲜有蛏子皇和海中虾各两只，花甲公和珍珠蚝各四只，份量足够，摆盘亦非常漂亮，可以好好打卡，当然也是新鲜的。肉类可三选一，我们选了本地鲜肥牛，牛味浓郁。鲜制四宝饺和手酿四宝丸都有不错的口感。餐内还有时令蔬菜，一盘满满的有三款，新鲜爽脆。当晚正好有复活节优惠，我们以一元换了樱花牛刺身一盘，摆相不错。这片刺身薄薄的，味道尚可，目测新鲜度上应该是可以刺身的，但试了几块之后，觉得牛肉的味道并不突出，只有沾点的酱料味道，所以我们最后还是将它放入火锅中煮。就当用一元试试就好了。我们也额外选了清酒三粒米720ml，价钱尚算合理。反而我最开心是他们有支装可乐，打边炉饮可乐始终是绝配。总的
是晚有「加拿大A级象拔蚌-蛏子皇海鲜餐（二位用）」，特价988元。餐内已包括大部份想吃的食材。
汤底可选择88元的锅底，但我们补差价选择了冬瓜猪骨瑶柱汤，汤底质感厚厚的，挺滋润的感觉。
先来炸响铃，松脆，能充分吸收汤底的美味。三文鱼刺身，新鲜，亦切得厚实。加拿大A级象拔蚌清爽美味，一点也不带腥味。熟食海鲜有蛏子皇和海中虾各两只，花甲公和珍珠蚝各四只，份量足够，摆盘亦非常漂亮，可以好好打卡，当然也是新鲜的。
肉类可三选一，我们选了本地鲜肥牛，牛味浓郁。鲜制四宝饺和手酿四宝丸都有不错的口感。餐内还有时令蔬菜，一盘满满的有三款，新鲜爽脆。
当晚正好有复活节优惠，我们以一元换了樱花牛刺身一盘，摆相不错。这片刺身薄薄的，味道尚可，目测新鲜度上应该是可以刺身的，但试了几块之后，觉得牛肉的味道并不突出，只有沾点的酱料味道，所以我们最后还是将它放入火锅中煮。就当用一元试试就好了。
我们也额外选了清酒三粒米720ml，价钱尚算合理。反而我最开心是他们有支装可乐，打边炉饮可乐始终是绝配。
总的来说，我们是次用餐体验是不错的。现场工作人员的招待亦是非常殷勤，不过电话接待技巧上，还是要有进一步的训练吧。
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