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2022-11-15
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週末的下午，朋友帶我來食一間位於一棟很有歷史的大廈裡的一間日系料理。本身都聽過這間餐廳，很多人會食這裡的一汁三菜，地點位於旺角都很方便，因為都好像頗受歡迎的，所以先在網上預約，確保去到有位。到達大廈後就可以直接搭𨋢上頂樓，樓下幾層都集合了數間不同類型的食肆，眼見亦頗受歡迎。上到天台樓層，餐廳有室內和室外空間給予可以選擇，也是一間動物友善的餐廳，隨時隔離檯就會有隻小狗一起用餐。是次我們坐在室內，聽到店員跟一位帶著狗狗的食客說如狗隻會吠會叫的話就需要在戶外的位置用餐，如大家打算帶毛孩來的話就要留意了。主菜來說大家大概都會點這裡的招牌一汁三菜，另還有拌烏冬可以選擇，有部份人也會特意來吃甜品，而今日我們來是吃正餐的又只有兩個人，就沒有另外點甜品了。一汁三菜的主食我選了櫻花蝦豆乳味噌豚肉高麗菜卷配高野豆腐及年糕福袋，套餐配有前菜、慢煮蛋、日本杞子醬油炊飯、日本昆布茶高湯以及熱焙茶。餐盤裡面還附上一張食用方法，我就跟著她們所提供的建議來用餐。日本杞子醬油炊飯對我來說就是有點醬油的有味飯。飯本身的溫度偏凍，我根據步驟先把一半的熱高湯倒進飯裡品嚐，就是一個食到有點暖的昆布和醬油味的飯。食到一半，我加入
到達大廈後就可以直接搭𨋢上頂樓，樓下幾層都集合了數間不同類型的食肆，眼見亦頗受歡迎。上到天台樓層，餐廳有室內和室外空間給予可以選擇，也是一間動物友善的餐廳，隨時隔離檯就會有隻小狗一起用餐。是次我們坐在室內，聽到店員跟一位帶著狗狗的食客說如狗隻會吠會叫的話就需要在戶外的位置用餐，如大家打算帶毛孩來的話就要留意了。
主菜來說大家大概都會點這裡的招牌一汁三菜，另還有拌烏冬可以選擇，有部份人也會特意來吃甜品，而今日我們來是吃正餐的又只有兩個人，就沒有另外點甜品了。
一汁三菜的主食我選了櫻花蝦豆乳味噌豚肉高麗菜卷配高野豆腐及年糕福袋，套餐配有前菜、慢煮蛋、日本杞子醬油炊飯、日本昆布茶高湯以及熱焙茶。
餐盤裡面還附上一張食用方法，我就跟著她們所提供的建議來用餐。
日本杞子醬油炊飯對我來說就是有點醬油的有味飯。飯本身的溫度偏凍，我根據步驟先把一半的熱高湯倒進飯裡品嚐，就是一個食到有點暖的昆布和醬油味的飯。食到一半，我加入了是日的豆腐漬物和慢煮蛋拌均進食，但正當我弄開雞蛋的時候，蛋黃是完全沒有流心的，做不到建議食用方法上寫的以蛋黃弄成忌廉狀在炊飯裡品嚐，最後就是把蛋黃夾開一件件，勉强拌進飯裏，做不到融進去就變成蛋黃粒食吧 不知道其他點了一汁三菜的食客是否有面對這個問題，但我原本是以爲會是流心的，只少同行朋友上次來用餐是，因此也有少少失望。
櫻花蝦豆乳味噌豚肉高麗菜卷配高野豆腐及年糕福袋的名字超長，裡面就是用豆乳味噌浸著一件豆腐、一件福袋、兩件菜卷。食物的表面慷慨地灑上大量的櫻花蝦，而香氣會隨著下面的食物飄出來，氣味吸引。湯底夠熱，不過味道偏淡，只能夠喝到輕輕的豆乳味，因此即使是吸湯的食材都沒有明顯的豆乳味。豆腐的質地軟熟卻不容易爛，只是如前面提到醬汁豆味輕，濃一點味道更佳；至於豚肉菜卷質地紮實，有外脆内軟的感覺；福袋則是正常的味道，都是一般餐廳使用的來貨。這道菜式清清地不會油膩又不會過於清淡，不喜歡重口味的朋友也可以考慮點這款。整體來説環境氣氛都頗悠閑放鬆的，食物對女仔來說是夠飽的但未至於出衆，大概大家主要都是因爲環境、動物友善和甜品而來？若想找一個地方休息一下也可以來這個地點方便、特別一點的空間花一個下午
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