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2019-09-28
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平日和朋友去百寶利中心都是買東西，而昨晚去吃東西倒是第一次，若不是朋友帶我來天下糧倉牛肉火鍋專門店吃火鍋，我真的沒留意這裡有食肆，而且位置相當便利。朋友曾經吃過天下糧倉一次，她說新鮮煽牯牛拼盤味道一流，潮汕牛骨湯和重慶翡翠麻辣湯更令她留下深刻印象，她抓了我來一起解饞，齊齊吃飽飽。沒幾分鐘，滿桌蔬菜，海鮮與肉品連同湯頭一起送上桌，我們看得超爽，很久沒吃過那麼豐富的火鍋大餐，我開動了。潮汕牛骨湯如清泉般清澈，散發出淡淡的牛骨香，牛骨湯喝來很讚。另一邊重慶翡翠麻辣湯十分驚喜，紅紅綠綠的辣椒，乾辣椒，花椒及大蔥漂浮著，湯底毫不油膩，與一般麻辣湯不一樣，香辣不嗆，別有一番風味。任食火鍋配料選擇丸類，餃子有十多款可選，我們一口氣點了九款配料，若有喜歡的可以額外追加，這樣較不會浪費食物。芝士松板絲絲芝士流出，讓人回味無窮，麻辣包彈牙無比，過癮得很。金黃的龍蝦沙律包包覆龍蝦沙律內餡，輕輕咬下，熱騰騰的餡料爆漿而出，好吃極了。瓜子雞餃，鮮蝦豬肉餃，手工雲吞跟手工韭菜餃餃皮厚度均勻，內餡飽滿，放到重慶翡翠麻辣後煮味道更佳。我們點了一大堆蔬菜，包括蘿蔔，冬瓜片，金針菇，娃娃菜與唐生菜，立刻把它們通通下鍋滾煮
平日和朋友去百寶利中心都是買東西，而昨晚去吃東西倒是第一次，若不是朋友帶我來天下糧倉牛肉火鍋專門店吃火鍋，我真的沒留意這裡有食肆，而且位置相當便利。
朋友曾經吃過天下糧倉一次，她說新鮮煽牯牛拼盤味道一流，潮汕牛骨湯和重慶翡翠麻辣湯更令她留下深刻印象，她抓了我來一起解饞，齊齊吃飽飽。沒幾分鐘，滿桌蔬菜，海鮮與肉品連同湯頭一起送上桌，我們看得超爽，很久沒吃過那麼豐富的火鍋大餐，我開動了。
潮汕牛骨湯如清泉般清澈，散發出淡淡的牛骨香，牛骨湯喝來很讚。另一邊重慶翡翠麻辣湯十分驚喜，紅紅綠綠的辣椒，乾辣椒，花椒及大蔥漂浮著，湯底毫不油膩，與一般麻辣湯不一樣，香辣不嗆，別有一番風味。
任食火鍋配料選擇丸類，餃子有十多款可選，我們一口氣點了九款配料，若有喜歡的可以額外追加，這樣較不會浪費食物。芝士松板絲絲芝士流出，讓人回味無窮，麻辣包彈牙無比，過癮得很。
金黃的龍蝦沙律包包覆龍蝦沙律內餡，輕輕咬下，熱騰騰的餡料爆漿而出，好吃極了。瓜子雞餃，鮮蝦豬肉餃，手工雲吞跟手工韭菜餃餃皮厚度均勻，內餡飽滿，放到重慶翡翠麻辣後煮味道更佳。
我們點了一大堆蔬菜，包括蘿蔔，冬瓜片，金針菇，娃娃菜與唐生菜，立刻把它們通通下鍋滾煮就對，提升潮汕牛骨湯的甜味。蔬菜份量剛好，吃完後還有不少空間吃牛肉及海鮮。
海鮮拼盤及新鮮煽牯牛拼盤豐盛程度不是蓋的，新鮮煽牯牛拼盤可以一次過吃到匙柄，吊龍伴，極品肥胼，三花趾，挽手，鮮牛頸脊和雪花脖仁。雪花脖仁稍微燙煮幾秒就可吃，入口軟嫩，肉汁豐腴甜美，這不沾醬也好吃。
匙柄肥瘦比例適中，不論用潮汕牛骨湯或重慶翡翠麻辣湯涮都味美，口感嫩口。鮮牛頸脊切得有點厚度，嚐起來較有嚼勁，我推薦大家涮麻辣湯。
極品肥胼上白色的油脂可口誘人，教人口水直流，下鍋表現沒讓我失望，鮮嫩多汁，瞬間被清盤。三花趾脂肪少一點，但肉質同樣柔嫩，記緊涮十數秘就好，這樣才可嚐到最嫩的牛肉。
海鮮拼盤的優秀，不是三言兩語可形容，大虎蝦的新鮮度不錯，輕輕一剝，蝦殼與蝦肉就分離了，蝦肉爽彈鮮美。蟶子游走湯裡，從殼脫出，蟶子海味濃重。
一羣東風螺通通下鍋，遇湯快速熟透，螺肉彈力十足。扇貝碩大肥美，即使煮畢仍保持原有身形，每口都是扇貝的甘甜，愛不釋口。脆鯇腩是我最愛火鍋的魚配料之一，它比一般魚類脆彈，而且這脆鯇腩骨刺不多。
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