韓國屋 (已結業)

女友選了奄列飯，我思前想後還是以自己的嗅覺做決定，來試這店的韓式泡菜豬肉飯。上菜時石鍋燒得熱熱的，當中的泡菜味道不斷向上撲上來，氣味甚是吸引。這個飯的泡菜酸度適中，亦沒有過咸及過爽，醃製泡菜方面做得不錯。再來的是豬肉片，新鮮豬肉吸收了泡菜的酸和微辣味，甚為惹味亦不令人感到油膩，肉質用煮的雖然有點嚡口，但是這片豬肉是會越吃越開胃的。米飯粘粘的，是用了過多的水，以致飯粒不能吸收泡菜的味道，整體味道亦因而大打折扣。總捨來說，要不是飯粒的水份過多，其實這個石鍋飯的水汁準不是那麼低的，有時候看似最簡單的部份，對整體的影響也可以是大的的敗筆之處。