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2022-10-25
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正所謂一年容易又中秋，中秋過後當然又是吃大閘蟹的季節了。接了女朋友放工之後，我們便來到附近的鱷魚恤中心中的星海譽宴品嚐大閘蟹。 無他的，因為女朋友午膳的時候經常來到這裏吃午飯，又留意到他的星級大閘蟹套餐，所以來看看究竟。酒樓的環境裝潢雖然以黑色做主調，但是非常高貴。 大廳中間懸掛了七彩斑斕的燈飾， 右手邊是一個極長的長方形魚缸，魚缸裏擺滿了奇幻的珊瑚和觀賞上的熱帶魚，感覺非常悠療癒輕鬆。雪耳無花果燉花膠湯花膠湯食材包括雪耳、無花果、花膠、瘦肉等等。 色澤金黃清澈，味道鮮甜潤喉滋潤，簡直是秋冬季滋潤的湯水。蘇格蘭蟶子皇單煮方法可以選擇蒜蓉粉絲清蒸和豉椒快炒。蒜蓉粉絲清蒸的款式吃過了太多，所以我們選擇了豉椒快炒。給端上的時候，豉椒香味道撲鼻而外，色澤鮮艷，蟶子皇口感煙韌微彈，鮮味十足，豉椒味鹹香豐富。冰鮮花雕五頭南非鮑魚南非鮑魚為這個大閘蟹套餐掀起了序幕。這個五頭 南非鮑魚經過花雕酒長時間醃製後，顏色呈現深啡色的。五頭鮑魚份量豐富，因此稍稍傾斜切開了數片。鮑魚口感煙韌爽彈，富有花雕酒清香。隨碟附上芥末豉油，更使味道鹹鮮解膩。紫蘇葉蒸大閘蟹兩隻六兩重的大閘蟹端上的時候，感覺巨型譁然，蟹膏經已
酒樓的環境裝潢雖然以黑色做主調，但是非常高貴。 大廳中間懸掛了七彩斑斕的燈飾， 右手邊是一個極長的長方形魚缸，魚缸裏擺滿了奇幻的珊瑚和觀賞上的熱帶魚，感覺非常悠療癒輕鬆。
雪耳無花果燉花膠湯花膠湯食材包括雪耳、無花果、花膠、瘦肉等等。 色澤金黃清澈，味道鮮甜潤喉滋潤，簡直是秋冬季滋潤的湯水。
蘇格蘭蟶子皇單煮方法可以選擇蒜蓉粉絲清蒸和豉椒快炒。蒜蓉粉絲清蒸的款式吃過了太多，所以我們選擇了豉椒快炒。給端上的時候，豉椒香味道撲鼻而外，色澤鮮艷，蟶子皇口感煙韌微彈，鮮味十足，豉椒味鹹香豐富。
冰鮮花雕五頭南非鮑魚南非鮑魚為這個大閘蟹套餐掀起了序幕。這個五頭 南非鮑魚經過花雕酒長時間醃製後，顏色呈現深啡色的。五頭鮑魚份量豐富，因此稍稍傾斜切開了數片。鮑魚口感煙韌爽彈，富有花雕酒清香。隨碟附上芥末豉油，更使味道鹹鮮解膩。
紫蘇葉蒸大閘蟹兩隻六兩重的大閘蟹端上的時候，感覺巨型譁然，蟹膏經已按耐不絕澎湃地爆出，令人食指大動。女朋友小心翼翼地把大閘蟹拆開。橙黃色的蟹膏緩緩流出，公蟹的蟹膏綿密黏口，味道甘香鮮美。
星海蟹黃燴生翅這個蟹黃會生翅份量豐富十足，色澤金黃。口感濃稠黏口，味道豐富滿溢。
生拆蟹肉花膠絲爬高麗菜高麗菜芒白細長爽彈，蟹肉雪白細滑，花膠絲嫩滑潤喉。整體味道鮮嫩優雅，清新解膩。
招牌原隻脆皮乳鴿原恃脆皮乳鴿呈現深褐色的，外皮炸得香脆鹹香可口， 肉質卻鮮嫩味濃，鹹香美味。
蟹粉小籠包一龍一點心的令人感覺高雅。打開的時候，蒸氣熱呼呼的噴出，蟹粉的香味伴著蒸氣搶鼻而來。細碎的蟹粉在緩緩的流了出來，實在令人垂涎欲滴。小籠包包皮略為厚身，但揀緊地鎖住了肉汁，不至於 容易弄破使肉汁流出。口感鬆軟細緻，蟹粉味道富厚味濃。
夠薑汁九層糕方型深褐色的九層糕，表面佈滿了坑紋，增添了口感。 啫喱狀的九層糕爽口軟腍，薑汁味道豐盈濃郁。
黑糖薑茶飽嚐了一輪蟹黃盛宴，最後奉上了黑糖薑茶。薑茶味道辛辣，驅寒解膩外，也可以清洗一下口腔中蟹黃甘香。
總體而言，食物味道水準相當，店員細心專業。下次定會和家人再來品嚐一下。
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