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2020-09-19
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外面下著滂沱大雨，卻無阻我到訪大角嘴吃正宗山西刀削麵的心情這店有三樣主食湯麵，湯質最稔最清新，最合家歡熱拌，麵質彈牙細密，擔擔麵肉碎跟青瓜絲，芝麻醬吊出拌麵的甜香冷拌，口感非常煙韌彈牙，醬料跟熱拌一樣，但多了麻辣，配料則以凍食為主太多東西想試，一人點了兩人份量，但幾乎沒有東西失望，每一款都不錯，即使在大角咀美食街埃華街道依舊有特色食物：熱拌刀削麵套餐$49+9，豬軟骨+黑松露蛋豬軟骨的軟骨煮得洽到好處，軟骨位爽脆非常！黑松露蛋的黑松露醬不是什麼超正的黑松露片，但嗅起來，入口也有陣菇菌類的鹹香正如我上面所說，熱拌刀削麵煙韌程度適中，厚度也剛好，而且份量很大，加上大量青瓜絲，芝麻醬跟擔擔麵醬，甜中帶點辣，不俗以分量來說CP值真的很高！麻辣香雞$46以份量來說，幾乎有半隻雞！一隻上脾，一些雞胸，一些雞背。辣醬很多也夠醒胃，蒜香跟花生提惹味，帶點麻香也夠嫩滑，真是意想不到的質素！菜$18翠綠的芥蘭，口感跟味道也不錯，爽甜清新，份量也大，兩人吃也夠華田脆爆+$8超濃郁華田味加上上面香甜的華田脆脆，帶口感的出色冷飲，小食未上完我就已經把它喝完了！份量真的爆多，即使像我這種大胃王，吃完也不用再吃下一
外面下著滂沱大雨，卻無阻我到訪大角嘴吃正宗山西刀削麵的心情
這店有三樣主食
湯麵，湯質最稔最清新，最合家歡
熱拌，麵質彈牙細密，擔擔麵肉碎跟青瓜絲，芝麻醬吊出拌麵的甜香
冷拌，口感非常煙韌彈牙，醬料跟熱拌一樣，但多了麻辣，配料則以凍食為主
太多東西想試，一人點了兩人份量，但幾乎沒有東西失望，每一款都不錯，即使在大角咀美食街埃華街道依舊有特色
食物：
熱拌刀削麵套餐$49
+9，豬軟骨+黑松露蛋
豬軟骨的軟骨煮得洽到好處，軟骨位爽脆非常！
黑松露蛋的黑松露醬不是什麼超正的黑松露片，但嗅起來，入口也有陣菇菌類的鹹香
正如我上面所說，熱拌刀削麵煙韌程度適中，厚度也剛好，而且份量很大，加上大量青瓜絲，芝麻醬跟擔擔麵醬，甜中帶點辣，不俗
以分量來說CP值真的很高！
麻辣香雞$46
以份量來說，幾乎有半隻雞！一隻上脾，一些雞胸，一些雞背。辣醬很多也夠醒胃，蒜香跟花生提惹味，帶點麻香也夠嫩滑，真是意想不到的質素！
菜$18
翠綠的芥蘭，口感跟味道也不錯，爽甜清新，份量也大，兩人吃也夠
華田脆爆+$8
超濃郁華田味加上上面香甜的華田脆脆，帶口感的出色冷飲，小食未上完我就已經把它喝完了！
份量真的爆多，即使像我這種大胃王，吃完也不用再吃下一餐了！
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