石一燒 (富多來新邨一期) (已結業)

2017快來到尾聲，也沒阻我和寶寶對試新餐廳的熱誠。今次便去了位於大角咀的日本燒烤店「石一燒」，從豪華戲院步行少於十分鐘便可到達。餐廳面積不大，卻給人家庭式的感覺 。冬天吃鍋就最適合不過了。豚肉鍋 ($78) 用了豬骨、雞和胡椒熬成湯底。味道清甜，帶有濃郁的豬骨湯和雞湯味。材料很豐富，有金菇、粟米、白菜、芝士魚蛋、豚肉、南瓜、海帶、和豆腐。如果不吃燒肉的，可點這個再加碗白飯先可當一餐了。但我們當然要吃燒肉啦，也轉了定食。極級岩石燒定石 (+30) 包括沙律、珍珠米、味噌湯、燒香菇、飲品和甜品呢！肉類是沒經醃製的，所以更能吃岀原汁原味。餐廳提供意大利海鹽和黑椒任你調味。配燒肉的醬汁也豪不馬虎，伴豬肉的醬是黑松露和柚子胡椒。而吃牛肉更有牛肉醬汁汁和海鹽。我認為霜降一口牛 ($98) 最好吃，大約每邊燒分半鐘。肉質高質類，脂肪分佈平均，油花細密。口感爽口，味道嫩滑多汁，配上意大利海鹽和黑椒，非常美味。澳洲和牛牛板腱 ($138) 肉質細緻、柔順，牛味非常濃郁，可燒至表面酥脆，除了有著外脆內嫩的口外感，還可享受到和牛綿密的脂肪，入口咀嚼後，還有著淡淡的油脂清香，不覺膩口。甜品就是抹茶大福～