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2021-10-29
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相隔兩個月後三位好友再聚，我們仨今次選址在大角咀一家名為「鶴旭」的日式餐廳，店舖裝修束新雅緻、瀰漫日式味道，就連即棄筷子也精美過人，可見店主的用心！只是當天太多嘴 (專注食和講)，忘記拍下環境的照片，唯有故作神秘，請大家到訪時親自感受一下！平日中午「鶴旭」只做套餐，每個套餐基本收費數十元而已，而且製作認真，雖不是特別驚喜，但勝價比卻相當不俗！套餐有飯和拉麵，侍應稱拉麵為「鶴旭」的招牌推介，但那邊廂選擇困難症發作的我，思索了良久才作出決定！友人點的［翠鶴］HK$88是炙燒廣島蠔白蔥烏冬，其他還有原味湯底配慢煮雞拉麵的［日鶴］、北海道牛乳湯底海鮮烏冬的［白鶴］，與及日本酒甘蜆醬油湯烏冬的［竹鶴］的選擇，湯底同配搭都富有新鮮感，為何我當刻沒選拉麵？現在才感後悔！友人很滿意［翠鶴］，特別是那鮮味的湯底，我也獲分享了湯頭和豆腐卜一試，果然湯底清而甜美，帶有海鮮的鮮味，令人感到意外，而豆腐卜也吸收了湯底的精華，香軟中帶著湯頭的鮮甜，好吃啊！另一友人選擇了日式咖喱吉列炸蠔定食 HK$75，她謂炸蠔新鮮可口，唯炸漿再薄一點會更完美！至於我要了日式咖喱滑蛋叉燒飯定食 HK$80，大家有否注意每份套餐皆
相隔兩個月後三位好友再聚，我們仨今次選址在大角咀一家名為「鶴旭」的日式餐廳，店舖裝修束新雅緻、瀰漫日式味道，就連即棄筷子也精美過人，可見店主的用心！只是當天太多嘴 (專注食和講)，忘記拍下環境的照片，唯有故作神秘，請大家到訪時親自感受一下！
平日中午「鶴旭」只做套餐，每個套餐基本收費數十元而已，而且製作認真，雖不是特別驚喜，但勝價比卻相當不俗！套餐有飯和拉麵，侍應稱拉麵為「鶴旭」的招牌推介，但那邊廂選擇困難症發作的我，思索了良久才作出決定！
友人點的［翠鶴］HK$88是炙燒廣島蠔白蔥烏冬，其他還有原味湯底配慢煮雞拉麵的［日鶴］、北海道牛乳湯底海鮮烏冬的［白鶴］，與及日本酒甘蜆醬油湯烏冬的［竹鶴］的選擇，湯底同配搭都富有新鮮感，為何我當刻沒選拉麵？現在才感後悔！友人很滿意［翠鶴］，特別是那鮮味的湯底，我也獲分享了湯頭和豆腐卜一試，果然湯底清而甜美，帶有海鮮的鮮味，令人感到意外，而豆腐卜也吸收了湯底的精華，香軟中帶著湯頭的鮮甜，好吃啊！
另一友人選擇了日式咖喱吉列炸蠔定食 HK$75，她謂炸蠔新鮮可口，唯炸漿再薄一點會更完美！
至於我要了日式咖喱滑蛋叉燒飯定食 HK$80，大家有否注意每份套餐皆以木托盤盛上，而飯餐更採用精美的有柄瓷碗盛載，賣相和保溫同經過心思考量，真的細心！差點忘了每款飯套餐會附上日式湯，但當天沒有跟湯，反而換上我愛的牛蒡小食和熱玄米綠茶，變動令人更加滿意，嘻嘻！
小塊的叉燒肥瘦勻稱，質感軟彈、調味也恰好；滑蛋不用多說了，一看便知滑溜可口，旁邊還有炒椰菜配搭紅蘿蔔絲和車厘茄，沒有多肉少菜的情況出現，喜歡蔬菜的我們仨，自然愛上這般平衡的配搭！
原本對咖喱汁沒抱太大的期望，因為通常小店也沒放太多時間去考究，但一試，甜中帶香兼少辣的咖喱汁，算是吃過小店中出色之作，咖喱汁拌上軟糯的米飯超開胃，最後幾乎吃清整碗米飯！
日式麻醬蕃茄 HK$25日式涼拌秋葵 HK$25
日本黑胡椒枝豆 HK$25另外，每款套餐均可加配日式麻醬滑豆腐或以上的三款小食，個人特別推介日本黑胡椒枝豆，枝豆外層帶有牛油和胡椒的香氣，味道比一般枝豆來得更細緻！
「鶴旭」中午時段未算繁忙，假如街坊和附近的上班一族知悉這間勝價比高的小店，相信我們仨再沒可能於繁忙時段來口水聚了，不過真心希望有更多食客欣賞到「鶴旭」的出品！
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