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2016-04-22
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陪伴大肥爸爸困於家中進食營養餐單已有十日之多，眼見XO仔今年生月只剩下十天，靚靚媽咪就提議細佬同契妹出去拆餐勁o既，埋單入老豆數，作為今年o既生日禮物 ！哈哈哈哈，有人認頭喎，小肥當然係唔會手軟啦，立刻上OpenRice度搵咗間清一色笑臉o既「大蔵季節料理」，以魚生賀牛一 。「大蔵」位於銅鑼灣核心地段o既澳門逸園中心七樓，整幢大廈全為食肆及酒吧，自己其實都已經幫襯過好幾間，講真一家餐廳要喺度突圍而出的確唔容易，不過今次一臨，感覺師傅絕對係由有心做起 。店子木造o既裝潢淳樸自然。直入正門可見間隔明顯比前身寬敞自在，光猛清爽。 左邊紅布下有三張四人散座，以拉簾分隔及提高私隱度，人多更可合拼成十多人o既餐桌，極具彈性。右旁設有兩張卡位，一家四口或扶老攜幼就最適合不過。兩口子既然係為食「廚師發辦」而來，當然係要揀坐壽司吧啦 ！由於每晚壽司吧只做一輪，每次最多坐十二人，為觀賞師傅喺大舞台o既演出，大家最好都係預先訂座。席上大多為熟客，可能見我地生面口，經理哥哥就加以介紹，講解餐牌上只列出「大蔵季節料理會席」（$580/位）及「壽司會席」（$680/位）兩款晚市套餐，牌上冇寫o既「廚師
「大蔵」位於銅鑼灣核心地段o既澳門逸園中心七樓，整幢大廈全為食肆及酒吧，自己其實都已經幫襯過好幾間，講真一家餐廳要喺度突圍而出的確唔容易，不過今次一臨，感覺師傅絕對係由有心做起 。
店子木造o既裝潢淳樸自然。
直入正門可見間隔明顯比前身寬敞自在，光猛清爽。
左邊紅布下有三張四人散座，以拉簾分隔及提高私隱度，人多更可合拼成十多人o既餐桌，極具彈性。
右旁設有兩張卡位，一家四口或扶老攜幼就最適合不過。
兩口子既然係為食「廚師發辦」而來，當然係要揀坐壽司吧啦 ！由於每晚壽司吧只做一輪，每次最多坐十二人，為觀賞師傅喺大舞台o既演出，大家最好都係預先訂座。
席上大多為熟客，可能見我地生面口，經理哥哥就加以介紹，講解餐牌上只列出「大蔵季節料理會席」（$580/位）及「壽司會席」（$680/位）兩款晚市套餐，牌上冇寫o既「廚師發辦」則為每位$1,200，另收加一服務費。
話明係黎慶生，我地諗都唔洗諗就每人要咗客「廚師發辦」。大蔵主持霖師傅先細問二人o既喜好及有否唔食o既海產，並透露適逢櫻花季節，除咗會有季節性o既靚魚食之外，仲會有花俾我地食添，當真令人期待萬分 ！
竹造餐墊上o既餐具全帶有花紋，就連筷子套都印有櫻花圖案，未食都已覺設計極之全面。
可能因為工作實在忙碌，近日又有煩瑣事情困擾 ，XO仔未有雅興暢飲，所以都只係叫咗杯冰凍清甜o既「巨峰乳酸燒酎」飲。
巨峰乳酸燒酎
$55
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枝豆
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師傅雖然有雙矇豬眼，但耳力極之敏銳，得知我倆有意下次帶酒黎飲，仲答嘴話如果經佢即場核實過為靚酒就免咗我地開瓶費作奬勵，師傅o既風趣幽默感就猶如店子一角o既小牛酒樽裝飾般搞鬼 。
說畢，「大蔵發辦」就由金光閃閃o既櫻花小碟前菜正式揭起序幕 。呈上每一道菜時，師傅都會為其作出簡介，並道出食材o既來源、製法及建議食法。前菜雖然合共有三，不過食客可隨著個人喜好揀選食用次序，小肥就由十二點鐘起，逆時針方向食。
櫻花小碟前菜
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金目鯛刺身
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炸蓮藕片：蓮藕片炸到好似薯片咁薄脆香口，簡單灑上紫菜粉，惹味得黎唔會過火，輕巧極！
炸蓮藕片
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