心夜來潮 (已易手) 新餐厅

朋友移居香港多年，難得今年從外國回港過聖誕，他這個潮州人跟我說很懷念香港既打冷，但記憶中，香港既打冷店大多都係街邊檔，環境較嘈雜，很難吹水食飯！所以不得不上openrice睇下有咩好餐廳介紹！上網看見心夜來潮環境寬闊，而且食物吸引，就決定gogogo！打開menu先知，原來餐廳主打潮汕家鄉地道美食，朋友見到menu有醃鮮即時雙眼發光！Well～我宜個港女食日本刺身就食得多，生吃海鮮真係未試過！醬醃瀨尿蝦，一碟有八隻，隻隻都有成隻手掌咁長，夠哂份量！瀨尿蝦肉質鮮嫩，入口富有鹹鮮味，辣中帶蒜味，味道層次豐富！之後侍應遞上白粥...原來oder醃鮮係會奉上白粥，朋友說他們潮州人習慣以白粥拌醃鮮~(明明MENU大大隻字寫左，我都唔察覺...大鄉里出城唷！><)鹹鮮味既醬醃瀨尿蝦同清淡既白粥正好有個Balance~滷水鵝脂肪少，唔會好多油!入口鵝肉無"蘇"味，肉質嫩滑，啖啖肉我最愛!滷水汁味道鹹甜適中，唔會遮蓋咗鵝嘅肉味，係正既!