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2016-05-03
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話說申請了大嶼山禁區証，今天就到大嶼山自駕遊，走一轉。第一站，大澳！大澳美食當中，令我最懷念的，莫過於籠仔蒸飯和香煎墨魚餅，一場黎到，當然唔好執輸啦！呢個籠仔蒸飯真係不得了，好味到已經變成我地在大澳的必食之選！籠仔先蓋上蕉葉，上面放上白飯，頂層蓋滿魚仔干、咸鮮魚、蝦醬豬頸肉及尤魚。特別係咸鮮魚，冇一般咸魚咁咸咁實，成舊食都冇問題，蝦醬亦都係用淡口蝦醬，白飯和餸的比例差唔多係1:1，食果時再淋上煲仔飯豉油，好味到呢~真係唔知點形容啊！跟手介紹呢個墨魚餅，呢個以前黎食好似墨魚味重D，依家明顯墨魚的比例少左..............不過都好好味。家下百物騰貴係咁家啦！返而呢個椒鹽豆腐有D驚喜，雖則唔係幾有椒鹽味，不過豆腐超滑，灑左D芝麻上面食落唔錯。至於燒鵝，好多朋友成日都話邊到邊度D燒鵝靚呀咁，實在我唔係幾識分，只係知到熱辣辣，皮脆，夠新鮮就得喇！至於呢隻，熱辣辣，皮又脆，新鮮出爐，“正”！埋單每人兩百，睇落好似好貴，但唔好忘記我地係散叫，冇叫午市套餐，所以個價就應該當晚市計，晚市計的話，每人兩百，OK啦！
第一站，大澳！
大澳美食當中，令我最懷念的，莫過於籠仔蒸飯和香煎墨魚餅，一場黎到，當然唔好執輸啦！
呢個籠仔蒸飯真係不得了，好味到已經變成我地在大澳的必食之選！籠仔先蓋上蕉葉，上面放上白飯，頂層蓋滿魚仔干、咸鮮魚、蝦醬豬頸肉及尤魚。特別係咸鮮魚，冇一般咸魚咁咸咁實，成舊食都冇問題，蝦醬亦都係用淡口蝦醬，白飯和餸的比例差唔多係1:1，食果時再淋上煲仔飯豉油，好味到呢~真係唔知點形容啊！
跟手介紹呢個墨魚餅，呢個以前黎食好似墨魚味重D，依家明顯墨魚的比例少左..............不過都好好味。家下百物騰貴係咁家啦！
返而呢個椒鹽豆腐有D驚喜，雖則唔係幾有椒鹽味，不過豆腐超滑，灑左D芝麻上面食落唔錯。
至於燒鵝，好多朋友成日都話邊到邊度D燒鵝靚呀咁，實在我唔係幾識分，只係知到熱辣辣，皮脆，夠新鮮就得喇！至於呢隻，熱辣辣，皮又脆，新鮮出爐，“正”！埋單每人兩百，睇落好似好貴，但唔好忘記我地係散叫，冇叫午市套餐，所以個價就應該當晚市計，晚市計的話，每人兩百，OK啦！
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