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2021-12-30
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約朋友食飯,食我地都好一段日子無食嘅鐵板燒!! 位置銅鑼灣嘅御鐵, 地點夠晒方便, 食物質素都好好, 環境又舒服食鐵板燒最吸引之處當然係望住師傅嘅整個食物製作過程,每道菜都好似睇表演咁, 一顆滿滿期待嘅雙眼, 睇到係咁吞口水我揀左 premium set, 其實部份野食都會同朋友share食, 店員亦都會貼心安排share dish.前菜係芥末汁無花果野菜沙律 (另外有蒜汁及柚子醋汁落單時揀選). 無花果沙律罕有 ; 沙律菜好新鮮爽口,輕輕調味帶動胃口同時師傅已經開始煮珍寶虎蝦及勁大隻鮑魚於眼前扭呀扭扭呀扭咁樣, 新鮮度滿分珍寶虎蝦真心大隻, 飲肉質好爽又彈!用以蝦膏去調配醬汁, 惹味之作接著係之前扭扭下嘅南非孔雀鮑魚, 賣相精美與藝術品睇齊, 鮑魚口感一流, 煮得剛剛好, 配上三文魚籽及金箔加強美感, 及自家調製嘅海苔忌廉汁, 除了出色還是出色!和牛厚燒, 好JUICY嘅A5和牛, 因為本來和牛的油脂好豐富, 加蒜片一齊食味道更出襯碟嘅雜菜有翠玉瓜, 大啡菇等等食完三道亮眼嘅主菜, 步入尾聲嘅有粒粒分明嘅魚籽海鮮炒飯及暖乎乎嘅野菌雜菇湯最後揀左黑芝麻雪粒糕配熱咖啡做閉幕。大滿足
位置銅鑼灣嘅御鐵, 地點夠晒方便, 食物質素都好好, 環境又舒服
食鐵板燒最吸引之處當然係望住師傅嘅整個食物製作過程,
每道菜都好似睇表演咁, 一顆滿滿期待嘅雙眼, 睇到係咁吞口水
我揀左 premium set, 其實部份野食都會同朋友share食, 店員亦都會貼心安排share dish.
前菜係芥末汁無花果野菜沙律 (另外有蒜汁及柚子醋汁落單時揀選).
無花果沙律罕有 ; 沙律菜好新鮮爽口,輕輕調味帶動胃口
同時師傅已經開始煮珍寶虎蝦及勁大隻鮑魚於眼前扭呀扭扭呀扭咁樣, 新鮮度滿分
珍寶虎蝦真心大隻, 飲肉質好爽又彈!
用以蝦膏去調配醬汁, 惹味之作
接著係之前扭扭下嘅南非孔雀鮑魚, 賣相精美與藝術品睇齊, 鮑魚口感一流, 煮得剛剛好,
配上三文魚籽及金箔加強美感, 及自家調製嘅海苔忌廉汁, 除了出色還是出色!
和牛厚燒, 好JUICY嘅A5和牛, 因為本來和牛的油脂好豐富, 加蒜片一齊食味道更出
襯碟嘅雜菜有翠玉瓜, 大啡菇等等
食完三道亮眼嘅主菜, 步入尾聲嘅有粒粒分明嘅魚籽海鮮炒飯及暖乎乎嘅野菌雜菇湯
最後揀左黑芝麻雪粒糕配熱咖啡做閉幕。大滿足
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