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2019-04-13
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生活太累人，唯有食野好。日日食大學canteen真係會人都癲，所以今晚決定要食餐好！松葉蟹牛油果沙律：蟹肉新鮮而且非常足料！基本上每一口都充滿蟹肉！重點提神的是其特別的沙律醬汁。此醬與一般醬汁不同呈半啫喱狀，口味清新醒胃，而啫喱狀的設計並不是為gimmick而做。平時液態醬汁會浸到沙律底太咸，但此沙律吃到底都可以保持到沙律菜的清爽口感。沖繩雞肝炒韮菜芽菜：肝是一種很麻煩的食材，一但放久涼了口感就會變得很粗糙。店家很細心用燒熱的鐵板上此菜，令雞肝溫度級口感得以保存。雞雞肝非常甘香，芽菜及韮菜吸收醬料及雞油香非常入味，佐酒一流。和牛炒飯：本身對日式炒飯沒太多期望，因為坊間的炒飯都做得一般，要不飯炒得太生，要不就飯跟餸菜的味道夾不來。但這裏的炒飯做得超有驚喜及出色！飯粒炒得分明之餘粒粒都有飽滿和牛香味，原粒黑椒亦增強左炒飯既風味，令和牛和飯香而不膩。炸雞拌特製島豆腐他他醬：炸雞肉很鮮嫩，火候剛好。但最值得欣賞的是島豆醬。第一次食此醬，其口感味道有一點點像他他醬，但與之相比多一份濃厚豆香之餘，內有少量青瓜碎與炸雞非常夾。串燒拼盆：七串才$148的串燒組合免治雞肉棒跟生蛋的組合基本上無懈可擊，其
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松葉蟹牛油果沙律：
蟹肉新鮮而且非常足料！基本上每一口都充滿蟹肉！重點提神的是其特別的沙律醬汁。此醬與一般醬汁不同呈半啫喱狀，口味清新醒胃，而啫喱狀的設計並不是為gimmick而做。平時液態醬汁會浸到沙律底太咸，但此沙律吃到底都可以保持到沙律菜的清爽口感。
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肝是一種很麻煩的食材，一但放久涼了口感就會變得很粗糙。店家很細心用燒熱的鐵板上此菜，令雞肝溫度級口感得以保存。雞雞肝非常甘香，芽菜及韮菜吸收醬料及雞油香非常入味，佐酒一流。
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本身對日式炒飯沒太多期望，因為坊間的炒飯都做得一般，要不飯炒得太生，要不就飯跟餸菜的味道夾不來。但這裏的炒飯做得超有驚喜及出色！飯粒炒得分明之餘粒粒都有飽滿和牛香味，原粒黑椒亦增強左炒飯既風味，令和牛和飯香而不膩。
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炸雞肉很鮮嫩，火候剛好。但最值得欣賞的是島豆醬。第一次食此醬，其口感味道有一點點像他他醬，但與之相比多一份濃厚豆香之餘，內有少量青瓜碎與炸雞非常夾。
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七串才$148的串燒組合免治雞肉棒跟生蛋的組合基本上無懈可擊，其餘還有雞翼、雞肉、雞皮串燒，蔬菜方面則是香菇、迷你青椒、紅芋，燒得香氣撲鼻，完美呈現食物本身的美味！
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上枱時見以柚子作為容器而覺的很吸引，吃一口就馬上發現其內涵絕對襯得上其華麗外衣！柚子味香得不得了，味道清新沒有過酸過甜，飽吃一餐後這是最合適的甜品。
沖繩鹽味雪糕：
原以為會是很咸的雪糕，但其實鹽的作用是為了帶出奶味的香濃。與柚子雪葩相比有截然不同的風味，兩個都是很值得點的甜品。
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