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2020-07-11
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同朋友去豪下食omakase，我好中意佢呢間細細地，成個環境好有家的感覺，全部裝修都係木系主題，可以令客人好放鬆用餐～一開始就有個前菜同茶碗蒸，前菜酸酸地有青瓜，八爪魚仔同海帶幾多開胃，茶碗蒸啲蛋好滑溜，有菇同蟹柳等配料，又暖又滑👍主菜由廚師發辦逐件上，務求客人可以吃到最新鮮既食材。帶子炙燒左口魚壽司，未試過兩種食材一齊食，炙燒令魚既油脂出左黎多種油膩感同時食到帶子鮮甜。吞拿魚拖羅好肥美，師傅用左芥末做點綴，為壽司帶點刺激口感。第一次食深海鰭魚，厚切不在話下，完全唔需要太多既調味就可以食到個種鮮甜味，30年經驗既師傅果然唔同，知道曬食材既配搭比客人最回味既體驗。甜蝦左口魚搭配鮑肝醬，好新奇既配搭，鮑肝甘甘地同鮮甜味互相平衡好味👍我最中意大力推就係海膽杯，幾板既海膽鋪滿曬係醬油飯，食到淡淡既海水味，赤蝦又彈牙，我呢刻都種回味緊😂最尾既魚湯滾足個半鐘，師傅話一路煲到佢變色，有超濃郁既魚湯味又係勁好飲！！加埋自家製豆腐雪糕，完美結束呢晚同朋友既聚會😊
主菜由廚師發辦逐件上，務求客人可以吃到最新鮮既食材。
帶子炙燒左口魚壽司，未試過兩種食材一齊食，炙燒令魚既油脂出左黎多種油膩感同時食到帶子鮮甜。
吞拿魚拖羅好肥美，師傅用左芥末做點綴，為壽司帶點刺激口感。
第一次食深海鰭魚，厚切不在話下，完全唔需要太多既調味就可以食到個種鮮甜味，30年經驗既師傅果然唔同，知道曬食材既配搭比客人最回味既體驗。
甜蝦左口魚搭配鮑肝醬，好新奇既配搭，鮑肝甘甘地同鮮甜味互相平衡好味👍
我最中意大力推就係海膽杯，幾板既海膽鋪滿曬係醬油飯，食到淡淡既海水味，赤蝦又彈牙，我呢刻都種回味緊😂
最尾既魚湯滾足個半鐘，師傅話一路煲到佢變色，有超濃郁既魚湯味又係勁好飲！！加埋自家製豆腐雪糕，完美結束呢晚同朋友既聚會😊
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