麻辣風雲 (已結業)

作為半個四川人，因疫情持續回不了四川，但我總常回味當地的菜餚，朋友介紹了我來這間餐廳，他說這間是明星有合夥的。四川菜作為中國八大菜系之一，除咗為人熟悉的麻辣，其實還有另外「七味」，發展而成，味道並不會是單一的。我們點了三款菜，首先我忍不住點了一份小吃，兒時最愛的黑糖炸糍粑，一份有六件，炸得很脆，入口煙韌，沾了黃豆粉和黑糖汁，回憶中的味道出現了。朋友說這邊的乾煸肥腸也挺受歡迎，吃下去香辣帶勁，肥腸外焦內嫩，一旁配菜也很入味，一口接一口吃上癮，轉眼把整碟吃光了。我們還點了一份椒鹽雞軟骨，是經典的下酒菜，一份都很多，粒粒都很香脆，椒鹽味促使油膩感大減。