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2015-03-07
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香港用餐可說是越來越貴，一百幾十想食好少少都有難度，尤其是日式料理更加是妙想天開，所以近年多了日式放題，以有限時間來滿足心多的食客。朋友不單是食極唔肥之人，又是焚化爐級食客，食放題就最適合不過了。翻開點菜紙，已經有十張，個人最喜歡不依牌理，狂風掃落葉亂點一通，真痛快。鐡板/一品料理先由日式蟹粥揭開序幕，小小的一碗，煮得幾綿，而且有一小截蟹蚶，但很淡口，還是留肚食其他。芝麻菠菜很香口，感覺清新。焗芝士扇貝可以說是每檯必點的食物，果物沒令人失望，熱辣辣的芝士包裹著扇貝，肉質又夠嫩滑，結果是點完又點。至於清酒煮蜆幾鮮甜，如果嫌份量少的話，不要猶疑了，再點吧！沙律/小食帶子裙邊及蟹籽沙律份量有點偏少，但作為前菜，吃起來清清味蕾，又的確是個上佳的選擇。刺身既然點刺身，當然是一口氣試盡所有款式，三文魚、鮑片、希靈魚、甜蝦、海鱲、八爪魚、帶子及白鳥貝每款都有一至兩件，切得比較細少，但沒令人討厭的雪味，三扒兩撥便掃光，追加的帶子就太細粒，吃過便算。串燒在好幾種串燒中，以燒香草羊架最得在下歡心，熟成度剛剛好，肉質帶有羶香，一陣豐腴的油脂，非常有嚼口，值得encore。鹽燒雞翼烤得皮脆肉香，令人垂涎。再加
翻開點菜紙，已經有十張，個人最喜歡不依牌理，狂風掃落葉亂點一通，真痛快。鐡板/一品料理
先由日式蟹粥揭開序幕，小小的一碗，煮得幾綿，而且有一小截蟹蚶，但很淡口，還是留肚食其他。
芝麻菠菜很香口，感覺清新。焗芝士扇貝可以說是每檯必點的食物，果物沒令人失望，熱辣辣的芝士包裹著扇貝，肉質又夠嫩滑，結果是點完又點。
至於清酒煮蜆幾鮮甜，如果嫌份量少的話，不要猶疑了，再點吧！沙律/小食
帶子裙邊及蟹籽沙律份量有點偏少，但作為前菜，吃起來清清味蕾，又的確是個上佳的選擇。刺身
既然點刺身，當然是一口氣試盡所有款式，三文魚、鮑片、希靈魚、甜蝦、海鱲、八爪魚、帶子及白鳥貝每款都有一至兩件，切得比較細少，但沒令人討厭的雪味，三扒兩撥便掃光，追加的帶子就太細粒，吃過便算。串燒
在好幾種串燒中，以燒香草羊架最得在下歡心，熟成度剛剛好，肉質帶有羶香，一陣豐腴的油脂，非常有嚼口，值得encore。
鹽燒雞翼烤得皮脆肉香，令人垂涎。
再加上鹽燒大蝦、燒菠蘿、牛油燒玉米及牛油燒小蕃薯，比起不少坊間日式食肆有水準。壽司
有在下近年最愛的左口魚邊，毫滿魚香而肉質細緻嫩滑。至於組長蝦就夠爽甜。火灸壽司
左口魚邊已經夠吸引，再用火槍灸一下，魚油香味四溢，真心推薦。另外有海鰻、組長蝦、帶子及八爪魚，足以滿足多心的朋友。卷物/軍艦/手卷花之戀、蟹籽軍艦及龍蝦沙律不論口感及賣相都絕非求求其其，比起不少日式食肆或是迴轉壽司店還要認真。
天婦羅蝦、鰻魚及軟殼蟹飯粒捏得略緊，但食落脆卜卜。炸物/天婦羅
吉列炸蠔只點了一件，外脆內軟，雖然細細隻，但是已經不錯。
芝士年糕咬落QQ的口感，一口一件啱啱好。
冬菇天婦羅、大蝦天婦羅及蕃薯天婦羅的脆漿沾得不太平均，而且油份偏多了一點，不過要大量出貨，又要保持水準，真的有點難度。飲品除了一般常見的汽水外，更有比較特色的韓國Hite啤酒，而且最緊要夠凍，只可惜近日身體有點不適，倒是喝了不少烏龍茶。
埋單人均不到$200，上菜速度又快，可以說是吃過不停，難怪離開時，電梯大堂已經聚集了一群人，如果閣下心多的話，組長的確是個不錯的選擇。
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