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2022-06-23
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餐廳：Amusement Eatery (長沙灣)地址：長沙灣福榮街538號喜遇地下2號舖長沙灣喜遇「The Amused」地下有間開咗接近半年嘅南美style秘魯菜餐廳——Amusement Eatery @amusementhk ，唔知食完喺唔喺真喺會被amused呢🤪大廚雖然喺香港人，但喺細細個就去咗委內瑞拉，仲輾轉喺嗰邊同香港做咗好多年廚師👨🏽🍳，將當地嘅醬汁同用料帶到嚟呢間餐廳大展拳腳，製作出一道又一道有特色而出面好難搵到嘅秘魯菜式餐廳每日有唔同嘅Daily Special，例如日本沖繩和牛、法國生蠔、南美Style嘅牛舌等，包你每次嚟都有唔同驚喜🎊。餐廳環境昏暗浪漫💕，有唔同嘅霓虹燈牌寫住一句句金句，打卡一流📸，另外仲有室外空間可以坐“If Today Was Perfect, There Would Be No Need For Tomorrow”✝️傳統秘魯檸檬漬魚生 $98傳統嘅秘魯菜式，將洋蔥🧅、檸檬🍋、辣椒🌶️、蒜🧄、蔥等香料醃漬白身魚肉粒，檸檬嘅酸度足以影響魚肉嘅蛋白質，令魚生化學性地變成半熟狀態，食落鮮香之中帶有濃烈嘅辛香酸辣，開胃一流😋✝️秘魯特色燒春雞 $23
地址：長沙灣福榮街538號喜遇地下2號舖
長沙灣喜遇「The Amused」地下有間開咗接近半年嘅南美style秘魯菜餐廳——Amusement Eatery @amusementhk ，唔知食完喺唔喺真喺會被amused呢🤪
大廚雖然喺香港人，但喺細細個就去咗委內瑞拉，仲輾轉喺嗰邊同香港做咗好多年廚師👨🏽🍳，將當地嘅醬汁同用料帶到嚟呢間餐廳大展拳腳，製作出一道又一道有特色而出面好難搵到嘅秘魯菜式
餐廳每日有唔同嘅Daily Special，例如日本沖繩和牛、法國生蠔、南美Style嘅牛舌等，包你每次嚟都有唔同驚喜🎊。餐廳環境昏暗浪漫💕，有唔同嘅霓虹燈牌寫住一句句金句，打卡一流📸，另外仲有室外空間可以坐
“If Today Was Perfect, There Would Be No Need For Tomorrow”
✝️傳統秘魯檸檬漬魚生 $98
傳統嘅秘魯菜式，將洋蔥🧅、檸檬🍋、辣椒🌶️、蒜🧄、蔥等香料醃漬白身魚肉粒，檸檬嘅酸度足以影響魚肉嘅蛋白質，令魚生化學性地變成半熟狀態，
食落鮮香之中帶有濃烈嘅辛香酸辣，開胃一流😋
✝️秘魯特色燒春雞 $238
將原隻法國春雞生烤🐓，減少咗雞肉變老變嚡、過熟或者翻熱嘅情況出現，可以保持雞肉嫩滑多汁💦。
加上孜然粉、香草等醃料🌿，食落就更香濃惹味，配埋特製嘅委內瑞拉辣椒醬，比我哋平時食開嘅港式辣椒醬多咗一層難以形容嘅香味，而且無咁麻，鍾意食辣嘅一定要試吓🤤
✝️烤伊比利亞豬肉串燒配羅望子汁 $228
成餐視覺效果最正嘅一道菜🤩，用鐵串掛起烤伊比利亞豬肉，中間以紅黃椒同洋蔥做間距，底下碟仔有塊烤菠蘿🍍，同埋香料碎粒，店員教我哋點食先最正，
就喺將菠蘿切粒再撈勻啲香料連埋伊比利亞豬肉同埋羅望子醬汁一齊食，菠蘿嘅果酸中和咗豬肉嘅油膩感，亦令豬肉更加軟腍，唯一就喺貴錢貴咗啲啲🤏
✝️粟米芝士蛋糕 $68
最後叫咗呢個特色甜品，將新鮮粟米烤香再放入用羊奶芝士整嘅芝士蛋糕，本身以為一鹹一甜會唔會好唔夾，點知配埋蔗糖、藍莓🫐 、紅石榴等一齊食又幾match！
以香甜為主又唔會過溜，粟米同芝士香幾balance，真心值得一試👍
飲品就叫咗杯手搖熱情果茶($58)同Latte($38)，店員都幾Nice，
話喺因為鍾意咖啡所以學拉花再整比客人飲☕️，永遠都話用心做嘅嘢喺最正嘅🥰张贴
