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向來對台灣食物都是較油膩、多煎炸的印象,所以在平時也不常吃台灣菜,是次受邀到圓山一試台式小菜及茶市,從食友圈子中也知道這家台式料理做得有心。到達始知中午時間是較偏向酒樓,而晚黑就以吃台菜為主,在場不少時畢業生花束,大概是理大的學生家長們完成畢業禮後來,也相當旺場。點心紙也有好幾張,見一張是商務套餐,再來是廣式點心為主的,就每樣都點一些,讓大家不「飽」無歸。一行九人,點了1個六人餐與二人餐,套餐中涼菜共選了四款、小菜選了六款、炒粉麵就要炒新竹米粉,二人餐又再跟2碗肉燥飯和擔仔麵,還有老火湯等。而友人們就大家各自選一些點心小吃來試試,好不豐富的一個大午餐。皮蛋肉鬆豆腐、鹽水鴨、鴨舌、蛋黃小卷和涼拌耳絲: 當中最深刻的必數蛋黃小卷,自已少吃台菜,但竟然有著一道小吃可媲美日本料理的五彩小品,以魷魚釀入蛋黃蔥花等。鴨舌六七條撐得開開的,也有辣勁。皮蛋肉鬆豆腐侍應本可代為拌勻,但為了拍照,我們還是自理吧,肉鬆很乾身脆口,加入豆腐黏附著吃也不錯。小菜方面點三杯雞、炒A菜、阿里山桂竹筍、鹽酥雞、蛋黃肉和滷肉:見之前食評說滷肉必點,實際也真的做得不錯,肉綿不實,也頗入味,一口氣吃了幾件,如有白飯放面前,
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向來對台灣食物都是較油膩、多煎炸的印象,所以在平時也不常吃台灣菜,是次受邀到圓山一試台式小菜及茶市,從食友圈子中也知道這家台式料理做得有心。到達始知中午時間是較偏向酒樓,而晚黑就以吃台菜為主,在場不少時畢業生花束,大概是理大的學生家長們完成畢業禮後來,也相當旺場。
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點心紙也有好幾張,見一張是商務套餐,再來是廣式點心為主的,就每樣都點一些,讓大家不「飽」無歸。一行九人,點了1個六人餐與二人餐,套餐中涼菜共選了四款、小菜選了六款、炒粉麵就要炒新竹米粉,二人餐又再跟2碗肉燥飯和擔仔麵,還有老火湯等。而友人們就大家各自選一些點心小吃來試試,好不豐富的一個大午餐。

皮蛋肉鬆豆腐、鹽水鴨、鴨舌、蛋黃小卷和涼拌耳絲: 當中最深刻的必數蛋黃小卷,自已少吃台菜,但竟然有著一道小吃可媲美日本料理的五彩小品,以魷魚釀入蛋黃蔥花等。鴨舌六七條撐得開開的,也有辣勁。皮蛋肉鬆豆腐侍應本可代為拌勻,但為了拍照,我們還是自理吧,肉鬆很乾身脆口,加入豆腐黏附著吃也不錯。
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小菜方面點三杯雞、炒A菜、阿里山桂竹筍、鹽酥雞、蛋黃肉和滷肉:見之前食評說滷肉必點,實際也真的做得不錯,肉綿不實,也頗入味,一口氣吃了幾件,如有白飯放面前,可能不止。炒A菜是為中和一下肉膩,果真受歡迎。蛋黃肉一上桌大家也不忘提起「火山肉蛋」~!? 民聲的肉餅塔地位依然穩固,面前的蛋黃肉較為實淨,不夠鬆化。
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炒新竹米粉、擔仔麵、肉燥飯: 人數眾多,只吃到炒米粉,曾一度擔心會否炒得太濕太黏[之前的食評部份有著如此經歷],但是日出品也算乾身分明,調味得宜,在超多菜式的中午,我也少有地吃了兩碗。以為台式小菜樣樣精緻的骰,但這樣每樣都大堆頭,忍不住跟友人說句「洗唔洗咁抵食,好飽,點算?」。是我們估計錯誤,所以仍需努力。
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以上種種只是我們的一半進程,其實整餐不算太太多東西的,但因我們九人一人影一幅,每樣小品也要轉一圈才吃,上菜又太一窩蜂,結果就向上發展,疊起點心等。忘記了是兩邊廚房,下次要提示一下慢慢上。事前不知大家點了啥點心,但邊送上來,驚喜也值萬分。

太陽餅、燒肉粽、蝦餃、馬拉糕、溜沙包、雪影叉燒包、豬潤燒賣、鮑汁鵝掌、春風百花腸、石鍋煎包等等等,最後戰果如何?

當大家討論太陽餅是否現的時候,就出現了,不如一向所見的白色乾身版,反而更似老婆餅,但見食友也迅速清碟,銷情不錯。溜沙包就真的要一讚,是整餐的亮點所在,難得是咸蛋黃的味道不被搶走,而流心程度也很理想,不理健康問題,一口咬下去吧! 人多點心少,沒有試到很多,其他包點類都有改進的空間,反而春風百花腸放久了也沒有受潮變淋,春卷本身做得不錯。
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周末的午市也相當旺場,也有不少訂檯,服務中規中矩,但照食友所言,與開張初期相比,台菜部份的位置沒以往的獨佔鰲頭,晚市來吃海鮮吃小炒也有不少選擇,可能專注做台菜的顧客群沒那麼廣。食物普遍屬合格水準,也有幾味是出眾的,但最重要是午市價錢絕對相宜,我們一行九人吃到十四分飽,這裡大概也有12人份量吧?? 也只是約$130位,倘若在附近工作的人正正常常來吃個套餐又或是點心幾款,數十元的價位應該已經滿足得很。午市價位也加了不少分數,溜沙包、蛋黃小卷、滷肉等依然在回味,還是值一個笑面。過幾天的畢業禮,看來也可考慮和家人也來這邊,再算再算。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (午餐)