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2018-05-11
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环境热闹优雅, 碗筷摆设颜色高尚, 服务员态度非常好👍上餐前送杯欢迎茶感觉不错, 美观,茶香清丘, 不过茶味太淡。推介菜式过桥多宝鱼汤做得非常出色, 没有一点点嘅鱼腥味,味道刚刚好田鸡腿, 本人系唔食嘅, 但我身边友人, 个个都赞不绝口, 我见买上都好靓蟹钳合理, 蟹盖做得出色玻璃虾球亦都做得出色, 大只,有口感,有虾尾乳鸽烧得非常好, 香口味道一流,肉身keep到滑,唔觉油利无锡骨 味道,肉林嘅口感,做得好好。试过黄金皮蛋,清透嘅黄色卖相很好, 但食落皮蛋味缺少。又尝试叉烧,半肥瘦不错, 而肉质可以再软淋一些就好。盐焗鸡,味道做得好, 但鸡肉鞋咗少少。至于其他汤羹,味道还有进步空间, 对一般餐厅已经很好,但我心目中这个class 需要更好,香味及火喉好够,但系浓度唔够,带有少少淡,唯独是蟹王海鲜羹合乎心意。
上餐前送杯欢迎茶感觉不错, 美观,茶香清丘, 不过茶味太淡。
推介菜式
过桥多宝鱼汤做得非常出色, 没有一点点嘅鱼腥味,味道刚刚好
田鸡腿, 本人系唔食嘅, 但我身边友人, 个个都赞不绝口, 我见买上都好靓
蟹钳合理, 蟹盖做得出色
玻璃虾球亦都做得出色, 大只,有口感,有虾尾
乳鸽烧得非常好, 香口味道一流,肉身keep到滑,唔觉油利
无锡骨 味道,肉林嘅口感,做得好好。
试过黄金皮蛋,清透嘅黄色卖相很好, 但食落皮蛋味缺少。
又尝试叉烧,半肥瘦不错, 而肉质可以再软淋一些就好。
盐焗鸡,味道做得好, 但鸡肉鞋咗少少。
至于其他汤羹,味道还有进步空间, 对一般餐厅已经很好,但我心目中这个class 需要更好,香味及火喉好够,但系浓度唔够,带有少少淡,唯独是蟹王海鲜羹合乎心意。
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