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2023-05-29
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古樸木門，柔和燈光，小小店舖，就係今次法日fusion鐵板燒料理嘅舞台。點選 Omakase 套餐，由主廚為我地挑選時令食材頭盤 #煙三文魚特色沙律 ，清新微酸嘅柚子檸檬泡泡🍋，包住煙三文魚沙律菜卷 ，仲有鮮甜菠蘿🍍。 #ParmaHam蟹籽，巴馬火腿肉質柔軟、咸中帶甘甜，配搭脆卜卜嘅蟹籽、清脆青瓜＆清香柚子蓉，整個味道同口感層次好特別又好夾！兩個頭盤令我更期待主食🤤～再來係 🐚 #鐵板海鮮兩品 ，我同爸爸兩人就共有 4 款海鮮🤭！有扇貝、鮑魚、聖子＆北寄貝，食材新鮮鮮味，鮑魚肉質彈牙，師傅灑上炭鹽調味，提升鮮味；鮑魚＆聖子額外再配蒜茸，更香濃惹味；碟邊則有柚子泡泡，可以中和一下＆清清味蕾再試令一款海鮮。🥰#鐵板烤肉 係意料之外的好食，絕對唔係一般豬扒雞扒！！黑豚扒🐷 烤至微微焦香，肉質細緻幼嫩，自家製菠蘿醬令肉味提升 ～ 秋田雞扒🐔 厚身但嫩滑Juicy，點東方汁或新鮮芥末都好夾。鐵板燒最後必有 #炒飯🍚，火喉剛好，米飯炒至乾身又粒粒分明。是日甜品就有 #蛋捲吉士十勝紅豆❤️ ，蛋捲都係整時喺鐵板上煎，濕潤度同香甜嘅十勝紅豆好match，為呢餐畫上完美句號。🍻 唔記得講，呢度都有好多
點選 Omakase 套餐，由主廚為我地挑選時令食材
頭盤 #煙三文魚特色沙律 ，清新微酸嘅柚子檸檬泡泡🍋，包住煙三文魚沙律菜卷 ，仲有鮮甜菠蘿🍍。 #ParmaHam蟹籽，巴馬火腿肉質柔軟、咸中帶甘甜，配搭脆卜卜嘅蟹籽、清脆青瓜＆清香柚子蓉，整個味道同口感層次好特別又好夾！
兩個頭盤令我更期待主食🤤～
再來係 🐚 #鐵板海鮮兩品 ，我同爸爸兩人就共有 4 款海鮮🤭！有扇貝、鮑魚、聖子＆北寄貝，食材新鮮鮮味，鮑魚肉質彈牙，師傅灑上炭鹽調味，提升鮮味；鮑魚＆聖子額外再配蒜茸，更香濃惹味；碟邊則有柚子泡泡，可以中和一下＆清清味蕾再試令一款海鮮。🥰
#鐵板烤肉 係意料之外的好食，絕對唔係一般豬扒雞扒！！黑豚扒🐷 烤至微微焦香，肉質細緻幼嫩，自家製菠蘿醬令肉味提升 ～ 秋田雞扒🐔 厚身但嫩滑Juicy，點東方汁或新鮮芥末都好夾。
鐵板燒最後必有 #炒飯🍚，火喉剛好，米飯炒至乾身又粒粒分明。
是日甜品就有 #蛋捲吉士十勝紅豆❤️ ，蛋捲都係整時喺鐵板上煎，濕潤度同香甜嘅十勝紅豆好match，為呢餐畫上完美句號。
🍻 唔記得講，呢度都有好多款酒可以選擇，我同爸爸一人一款啤酒，冰涼下😆！
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