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2024-08-11
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繼大埔串燒店「CHICAGO」入侵LKF之後，最近又有新店加入戰團，佢就係同樣黎自大埔嘅「L'AMOUR」。「L'AMOUR」本店我幫襯過幾次，記憶中佢個海膽同鵝肝意粉係值得加持嘅味道。中環店啱啱開業近半個月，聽manager講廚房one-man band甘run緊，選擇上無大埔總店甘多，主打set dinner、小食同wine pairing。今日我哋兩個人，小試牛刀，share一個dinner set ($688) 同兩個小食：〰️〰️〰️〰️🥖 麵包 (+$0)🍞 魚子醬海膽多士 (+$238)▪️ 多士，脆嘅；海膽，鮮甜度有係到；魚子醬，鹹香唔腥嘅，三樣野夾埋係會想追食嘅味道，要挑剔嘅就係份量少咗啲唔夠滿足！🍟 黑松露巴馬臣芝士薯條 (+$138)▪️ 薯條係偏薯角嘅粗身，脆身有薯味，黑松露碎同巴馬臣芝士嘅鹹香味唔會太過火，對我黎講就甘食已經OK，茄汁無用武之地。🥗 巴馬火腿沙律 (+$0)🦞 法式龍蝦湯 (+$40)▪️ 龍蝦湯嚟講龍蝦味都算突出，幾厚身，有粒粒蝦(龍蝦?)肉，一啲都唔hea，先唔討論佢法唔法式，口味嚟講算唔錯。🥩 澳洲M9牛小扒 (+$0)▪️ 調味以蒜香為主調，熟度掌控得
「L'AMOUR」本店我幫襯過幾次，記憶中佢個海膽同鵝肝意粉係值得加持嘅味道。中環店啱啱開業近半個月，聽manager講廚房one-man band甘run緊，選擇上無大埔總店甘多，主打set dinner、小食同wine pairing。今日我哋兩個人，小試牛刀，share一個dinner set ($688) 同兩個小食：
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🥖 麵包 (+$0)
🍞 魚子醬海膽多士 (+$238)
▪️ 多士，脆嘅；海膽，鮮甜度有係到；魚子醬，鹹香唔腥嘅，三樣野夾埋係會想追食嘅味道，要挑剔嘅就係份量少咗啲唔夠滿足！🍟 黑松露巴馬臣芝士薯條 (+$138)
▪️ 薯條係偏薯角嘅粗身，脆身有薯味，黑松露碎同巴馬臣芝士嘅鹹香味唔會太過火，對我黎講就甘食已經OK，茄汁無用武之地。🥗 巴馬火腿沙律 (+$0)
🦞 法式龍蝦湯 (+$40)
▪️ 龍蝦湯嚟講龍蝦味都算突出，幾厚身，有粒粒蝦(龍蝦?)肉，一啲都唔hea，先唔討論佢法唔法式，口味嚟講算唔錯。🥩 澳洲M9牛小扒 (+$0)
▪️ 調味以蒜香為主調，熟度掌控得幾好，牛肉仲keep到肉汁同算軟嫩嘅，可惜有筋！比起牛小排，配菜千層薯餅幾有驚喜，金黃色嘅外表外脆內軟，層層疊起嘅薯片夠薄身，比起一般薯餅多咗份層次感，有洋蔥醬點綴，一啲都唔油膩，唔錯。
🍦 Crème Brûlée (+$0)
▪️ 燉蛋味道偏奶嘅方向走，入口即溶，焦糖脆面薄薄一層，焦度唔過分唔苦，整體算輕盈唔腬無負擔。🍦 Raspberry Yogurt (+$0)
▪️ Raspberry果醬無想像中甘酸，mousse質感嘅yogurt，酸甜度幾balance幾refreshing，連埋啲果仁碎一齊食，口感幾豐富，完成度幾高幾特別。〰️〰️〰️〰️
💸 連一杯Guinness黑啤同加一服務費，埋單$1170。
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