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2022-12-03
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太和呢邊成日有好多隱世美食，呢間餐廳門口用木板圍住，充滿神秘感～入到去地方唔係好大，但有私房菜感覺～我坐喺高枱位可以一路睇住廚師煮一路食～我哋叫咗入門廚師發辦套餐$588/$788 各一～🥂美人梅酒酸酸甜甜好易入口，味道清新，香氣有餘韻～🥗沙律菜清新爽脆；麵豉湯中間有個🌼菊花豆腐，幾考刀工🔪～前菜：黑魚子溫泉蛋🍳溫泉蛋好滑，配上鹹香脆卜卜黑魚子好鮮味～鐵板海鮮：蒜蓉鮑魚拼黑松露扇貝鮑魚好厚身幾大隻，好爽口鮮味，蒜蓉可以提升鮑魚鮮味～扇貝鮮甜鮮美，黑松露多到滿瀉，超香濃😋～擺碟有海鹽蝶豆花泡泡，鹹鹹地同海鮮最夾～鐵板海鮮：BB貴妃蚌拼鮮魚🐟BB貴妃蚌肥美飽滿，爽口鮮甜，加咗蒜蓉，蘆筍同香菇爆香好惹味，帶出海鮮鮮味；鮮魚加咗黑椒同海鹽香煎好香口鮮嫩～🐣香煎雞扒：雞扒煎到外脆內軟，外皮香脆，雞肉嫩滑，配埋特製蒜蓉汁好惹味～🐮蒜片牛柳粒：牛柳我哋叫咗五成熟，熟成度啱啱好，牛柳煎得外香內軟，肉質軟熟，牛味香濃，配上香脆蒜片同黑椒海鹽非常夾😍～雜菜炒飯：😂仲諗住有海膽/鵝肝炒飯，雖然平凡但都炒到金黃色好香，熱辣辣，炒飯粒粒分明～甜品：🍨雲呢拿雪糕配朱古力🍫雲呢拿雪糕好香滑，奶味香濃，不過賣相同配搭
🥂美人梅酒
酸酸甜甜好易入口，味道清新，香氣有餘韻～
🥗沙律菜清新爽脆；麵豉湯中間有個🌼菊花豆腐，幾考刀工🔪～
前菜：黑魚子溫泉蛋🍳
溫泉蛋好滑，配上鹹香脆卜卜黑魚子好鮮味～
鐵板海鮮：蒜蓉鮑魚拼黑松露扇貝
鮑魚好厚身幾大隻，好爽口鮮味，蒜蓉可以提升鮑魚鮮味～扇貝鮮甜鮮美，黑松露多到滿瀉，超香濃😋～擺碟有海鹽蝶豆花泡泡，鹹鹹地同海鮮最夾～
鐵板海鮮：BB貴妃蚌拼鮮魚🐟
BB貴妃蚌肥美飽滿，爽口鮮甜，加咗蒜蓉，蘆筍同香菇爆香好惹味，帶出海鮮鮮味；鮮魚加咗黑椒同海鹽香煎好香口鮮嫩～
🐣香煎雞扒：
雞扒煎到外脆內軟，外皮香脆，雞肉嫩滑，配埋特製蒜蓉汁好惹味～
🐮蒜片牛柳粒：
牛柳我哋叫咗五成熟，熟成度啱啱好，牛柳煎得外香內軟，肉質軟熟，牛味香濃，配上香脆蒜片同黑椒海鹽非常夾😍～
雜菜炒飯：
😂仲諗住有海膽/鵝肝炒飯，雖然平凡但都炒到金黃色好香，熱辣辣，炒飯粒粒分明～
甜品：🍨雲呢拿雪糕配朱古力🍫
雲呢拿雪糕好香滑，奶味香濃，不過賣相同配搭可以多啲誠意😄
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