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2022-11-15
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☘️最近經常出沒大埔，發現原來好多隱世美食，呢日就同朋友嚟試咗呢間「燚」，話係法日fusion 嘅鐵板燒，其實都係朋友介紹先識搵到呢度，我連個名都唔識讀😜 （原來讀音係「業」） ☘️個門口真係好低調，深色木沒有半點花巧，我哋㩒鐘門一開，行入去第一感覺係好反差，可能因為我哋食晏，所以外面係陽光普照，里面燈光比較暗側重氣氛，反差比較大，餐廳不大，位置也不多，只有兩張桌各可坐五六人左右，鐵板燒吧台只可以坐五個客人，所以如果比較喜歡看師傅即席烹製及互動，建議提前預約！ 其實間餐廳细細哋，都好適合包場做朋友聚會添！ ☘️第一次嚟，我哋就先點個最基本嘅588套餐，有前菜沙律，海鮮兩品，肉類可選雞或豬，最後仲有個炒飯同甜品收尾，作為午餐非常丰富！以下分享吓食感：#前菜沙律 - 啲菜好新鮮，加咗一件菠蘿同埋一粒龍珠果帶點甜酸味，再配埋香醋汁酸酸甜甜，好醒胃！#海鮮兩味 - 今日㕑師配咗鮑魚同埋帶子俾我哋，每人兩隻，燒得剛剛好，肉質鮮嫩，唔會太熟 。扇貝底係黃油黑松露汁，好鬼香，上枱時配合埋用蝶豆花整嘅海鹽泡沫，可以帶出更鮮味，真係有啲似食緊份子料理咁😜果然法日fusion係特別啲😜# 主菜豬扒 - 塊扒嘅肉
☘️個門口真係好低調，深色木沒有半點花巧，我哋㩒鐘門一開，行入去第一感覺係好反差，可能因為我哋食晏，所以外面係陽光普照，里面燈光比較暗側重氣氛，反差比較大，餐廳不大，位置也不多，只有兩張桌各可坐五六人左右，鐵板燒吧台只可以坐五個客人，所以如果比較喜歡看師傅即席烹製及互動，建議提前預約！ 其實間餐廳细細哋，都好適合包場做朋友聚會添！
☘️第一次嚟，我哋就先點個最基本嘅588套餐，有前菜沙律，海鮮兩品，肉類可選雞或豬，最後仲有個炒飯同甜品收尾，作為午餐非常丰富！以下分享吓食感：
#前菜沙律 - 啲菜好新鮮，加咗一件菠蘿同埋一粒龍珠果帶點甜酸味，再配埋香醋汁酸酸甜甜，好醒胃！
#海鮮兩味 - 今日㕑師配咗鮑魚同埋帶子俾我哋，每人兩隻，燒得剛剛好，肉質鮮嫩，唔會太熟 。扇貝底係黃油黑松露汁，好鬼香，上枱時配合埋用蝶豆花整嘅海鹽泡沫，可以帶出更鮮味，真係有啲似食緊份子料理咁😜果然法日fusion係特別啲😜
# 主菜豬扒 - 塊扒嘅肉質好嫩，配咗菠蘿汁，食落好味口感像慢煮一樣，仲有個擺盤好有心思，食用花配埋人手切嘅mushroom 裝飾，好有garden feel ，旁邊仲有幾滴牛油蒜蓉汁，好特別👍
#主菜雞扒 - 雞扒係雞脾肉，雞皮燒到有點甘香但不會太亁脆，再配埋佢個自制嘅醬汁，好味又特別😋又係擺盤好靚
#主食海鮮炒飯 - 個炒飯雖然冇乜特別，但係炒得好乾身啲飯粒粒分別，都幾多料，食落又唔會太乾，加埋放響面嗰隻好爽脆嘅蝦，我竟然將啲飯全部食哂😜
#甜品係牛乳雪糕 - 雖然係現成雪糕，都好有心思響上面整個心，再加一片巧克力😊
☘️因為係lunch嘅關係，我哋只係點咗兩杯美人梅酒，酸酸哋好好飲，唔怕日抖飲到wing wing 哋😜。而我見佢哋其實有好多其他酒，仲有唔同嘅whisky，下次如果再嚟食dinner, 就可以試吓佢其他酒了，配埋佢另外再豐富啲嘅套餐應該會更正😋
順帶一提，啲staff 好有禮貌，每次上菜都好細心介紹，好好service 👍
梅酒
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前菜沙律
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海鮮- 鮑魚帶子
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鮑魚帶子
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雞扒
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豬扒
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豬扒雞扒
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海鮮炒飯
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牛乳雪糕
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