一鳴拉麵

营业中

休息中

每次經過大埔，都一定會係附近搵嘢食，放左學之後得自己一個係大埔，對於一個拉面控的我來說，一見到拉面就二話不說食左先講，所以去左大埔墟入面既一鳴拉面度晚餐。呢間拉面店好在位於大埔墟附近，一出火車站行幾分鐘就到，超級就腳。餐廳在設計上保存左傳統既日式風格，輔以餐廳自己獨特設計，形成不一樣的感覺。呢間餐廳既拉面為唔同口味既拉面改左唔同名，但全部都同店名的"嗚"字有關，當你坐低既時候俾張點菜紙你，然後用筆點野食。係餐牌入面帶個叫黑蒜。鳴，呢個係用呢間餐廳獨有的黑蒜油加上豬骨濃湯口味湯底既拉面，我見幾特別所以就點左黎試。揀左口味之後，就可以再細選面條的種類、面質軟硬等等，最令我感覺到特別既就係佢個配料可以選擇叉燒或者豬軟骨，平時拉面配叉燒就試得多，所以今次想試下豬軟骨作為配料，而且仲可以選擇唐辛醬的多少，選擇辣度。一黎到碗拉面已經散發出很濃的黑蒜油味，加上豬軟骨口感鬆軟，亦都好入味。餐廳亦都有炸蒜同辣粉提供，加完之後整碗拉面的味道就更香，更濃，令我食欲大增。總括黎講，呢間拉面店是值得推薦的，如果係大埔或者經過大埔想搵野食既朋友，呢間會係一個幾好既選擇。