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2025-04-30
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最近開咗好多點心專門店，發現質素比酒樓更加出色～今日去咗大埔安慈路試咗呢間，有驚喜喎～型點蝦餃皇蝦餃晶瑩剔透，大大粒蝦球，爽脆彈牙，係傳統酒樓食唔到嘅大粒同埋鮮味～脆皮紅米蝦腸非常煙靭嘅外皮係經過發酵紅麴米漿做成，非常有口感～中間包住酥脆嘅春捲皮，同埋蝦仁粒，脆脆嘅口感又有鮮蝦嘅香味，好特別～鮮魷土豆粉見好多人都有叫呢個招牌菜，食落真係相當惹味～鮮魷魚切片，新鮮有嚼勁～原來下面仲有肥肥掛滿甜酸汁嘅薯粉，口感軟糯，而且份量都唔少呢～酥皮焗叉燒餐包傳統餐包面做成似菠蘿包嘅酥皮，裡面叉燒粒好香，份量足夠～荷葉籠仔海味臘腸排骨飯就係見到好多人叫嘅荷葉飯～大大塊荷葉包住，超香荷葉味～排骨稍微醃製，帶有少少肥肉部分，整得啱啱好，肉質保持juicy～
最近開咗好多點心專門店，發現質素比酒樓更加出色～今日去咗大埔安慈路試咗呢間，有驚喜喎～
型點蝦餃皇
蝦餃晶瑩剔透，大大粒蝦球，爽脆彈牙，係傳統酒樓食唔到嘅大粒同埋鮮味～
脆皮紅米蝦腸
非常煙靭嘅外皮係經過發酵紅麴米漿做成，非常有口感～中間包住酥脆嘅春捲皮，同埋蝦仁粒，脆脆嘅口感又有鮮蝦嘅香味，好特別～
鮮魷土豆粉
見好多人都有叫呢個招牌菜，食落真係相當惹味～鮮魷魚切片，新鮮有嚼勁～原來下面仲有肥肥掛滿甜酸汁嘅薯粉，口感軟糯，而且份量都唔少呢～
酥皮焗叉燒餐包
傳統餐包面做成似菠蘿包嘅酥皮，裡面叉燒粒好香，份量足夠～
荷葉籠仔海味臘腸排骨飯
就係見到好多人叫嘅荷葉飯～大大塊荷葉包住，超香荷葉味～排骨稍微醃製，帶有少少肥肉部分，整得啱啱好，肉質保持juicy～
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