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2016-06-25
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昨晚，終於可以相約到兩位我從心底裏非常敬重的姐姐們吃生日飯，原先我打算光顧大埔一間剛開業不久而口碑不錯的「秋月」，但兩位姐姐卻心中另有新意，極力推薦了另一間又是同區內的日本料理放題餐廳——「漁屋」。我們分別於當晚21:00前到達，已發現店外已經被一眾候坐的食客重重包圍，情況有如電影賓虛一樣！如不知情者，還以為是有米派！但幸好姐姐們早已訂了位，我們只需稍候一會便可進店。進店前，我已留意到門外餐牌價錢頗為進取，但從門外看店面裝修，至其他食客枱上的精緻餐具，以及店內坐無虛席，我相信它必有其過人之處！進店後，細看裝修華麗丶光猛整潔美觀，除了發現為數不少的扶老攜幼家庭食客們外，亦有不少可愛的妹子食客和店員妹妹為店內増添幾分甜美氣氛，只是我早已心如止水，影響不到我，哈哈！說回食品，選擇的類別頗多，賣相一流，而且食材本身成本價值夠高，絕不寒酸，絕對符合餐廳所定立的人均消費定價；刺身丶壽司新鮮肥美並帶有油香，長腳蟹丶鮮蝦丶帶子丶三文魚丶鮑魚片丶希靈魚等，外觀飽滿鮮艷，入口非常鮮味！口感良好！不得不題刺身師傅所拼砌的拼盤，由所選用的精緻餐盤丶裝飾及排列十分漂亮精緻，值得一讚！現場店內相機聲此起彼落的原因
昨晚，終於可以相約到兩位我從心底裏非常敬重的姐姐們吃生日飯，原先我打算光顧大埔一間剛開業不久而口碑不錯的「秋月」，但兩位姐姐卻心中另有新意，極力推薦了另一間又是同區內的日本料理放題餐廳——「漁屋」。
我們分別於當晚21:00前到達，已發現店外已經被一眾候坐的食客重重包圍，情況有如電影賓虛一樣！如不知情者，還以為是有米派！但幸好姐姐們早已訂了位，我們只需稍候一會便可進店。
進店前，我已留意到門外餐牌價錢頗為進取，但從門外看店面裝修，至其他食客枱上的精緻餐具，以及店內坐無虛席，我相信它必有其過人之處！
進店後，細看裝修華麗丶光猛整潔美觀，除了發現為數不少的扶老攜幼家庭食客們外，亦有不少可愛的妹子食客和店員妹妹為店內増添幾分甜美氣氛，只是我早已心如止水，影響不到我，哈哈！
說回食品，選擇的類別頗多，賣相一流，而且食材本身成本價值夠高，絕不寒酸，絕對符合餐廳所定立的人均消費定價；
刺身丶壽司新鮮肥美並帶有油香，長腳蟹丶鮮蝦丶帶子丶三文魚丶鮑魚片丶希靈魚等，外觀飽滿鮮艷，入口非常鮮味！口感良好！不得不題刺身師傅所拼砌的拼盤，由所選用的精緻餐盤丶裝飾及排列十分漂亮精緻，值得一讚！現場店內相機聲此起彼落的原因，大多數就是因為它！
餐飲方面亦相當多及吸引，例如日本梅酒丶忌廉鮮奶丶雜果賓治丶凍朱古力丶錫蘭檸茶丶芒果汁丶熱檸蜜等，絕非只提供一般汽水丶啤酒。
其他熟食燒物及炸物方面絕大多數出色美味，特別是燒蠔丶金菇牛肉卷丶炒辣蜆丶燒牛仔骨丶一囗豆腐丶燒雞翼丶炒野菜丶天婦羅丶一口炸芝士丶炸雞軟骨等都是十分值得回味！
甜品方面選擇亦多，例如馬卡龍丶木糠布甸丶牛乳布甸丶韓國密瓜冰棒丶movenpick雪糕丶Dryer's雪糕等，極之驚喜！
服務方面，現場所見，樓面店長連店員大概有12人，在我們用餐過程中，亦表現得非常勤奮丶忙碌非常，食物送達枱上的時間，在客人滿店的時刻亦算快速，只是回收「吉碟」的效率有待加強，經過老頑童——我刻意將吉碟吉杯堆高成一座「頗高而充滿美感的杯碟塔」後，才被店員發現然後收走，不過也難怪他們，始終店員們年齡平均只有二十歳左右，經驗還是未算熟練，但面對如此忙碌的場面，我已經十分滿意了；
而比較不滿的是，進餐期間突然把燈光熄滅後（仲要店員不停關錯燈），並播出生日歌，還付有閃爆的雷射效果！首先是播放英文版，之後又再繼續播放普通話版，最後播放廣東話版，後來發現原來是有一位可愛的顧客妹妹生日，期間店員亦捧出生日蛋糕（太黑，不肯定是什麼）獻給她，而她和她的妹子朋友們愉快地慶祝！可惜她們的快樂時光派對，令我們雙眼被閃燈射爆了，感覺有如置身於偉大祖國一樣！令我感到有點不安！因當中歷時近五分鐘，對於一些不關事而且只想慢慢享用美食的客人來說，時間實在太長了，如果控制燈效及整體時間管理好一點及快一點的話，我相信大家也不會介意。
整體而言，都是讓人滿意，以同區來説日式料理放題可謂獨家，再加上食材及出品等表現出色，吸引力絕對是無可置疑，有機會的話，定必會再來！最後亦要感謝大姊請客，雖然本身打算是由我這個羅漢請兩位觀音姐姐，只能在此説好下一次一定要由我來請客喔，謝謝！
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