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2012-04-22
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三人行的午餐時間，由我發板帶了大家來吃個西餐，雖然三里屯的餐廳是比吃茶記食飯盒要貴，不過坐得舒服之外，也不會要等位，大概一百元有交易，其實對我而言，又真的甚有吸引力。幾乎是一時多才來到，但也不用等位，三人就佔坐了一張原本足夠足六至八人的卡座，又真的是坐得挺舒適，之後又來看看有什麼好吃，原來午餐包餐湯或沙律、主菜及咖啡或茶或甜品，當中光是沙律，店家就已經提供了三款的選擇，分別是凱撒、混合及煙三文魚沙律，雖然加起來有四個選擇，但大家最後都不約而同的點選了煙三文魚沙律。我們點好菜後，店家先來送上Focaccia，慷慨的奉上四大片，片片都既夠厚身，又大大塊的，拿起一件就往口送，雖然說它是一種麵包，但其實當中的麵粉的筋度是有了點調整，才會吃起來帶點蛋糕綿綿的特質，而是日的這一件Focaccia，個人認為就正好做到了這一點。麵包吃起來如蛋糕般軟綿，吃起來帶濃濃的香草味，用它來蘸點橄欖油來吃，店家的橄欖油來得香而又不膩，入口沒帶半分草青味，與麵包同入口後，在口中散發出橄欖及香蔥的味道，反之巴馬芝士的香味，真的不太察覺到呢！沙律的份量非常之慷慨，墊底的沙律菜非常之多，面層的三文魚的幅員也非常遼闊，原來
三人行的午餐時間，由我發板帶了大家來吃個西餐，雖然三里屯的餐廳是比吃茶記食飯盒要貴，不過坐得舒服之外，也不會要等位，大概一百元有交易，其實對我而言，又真的甚有吸引力。
幾乎是一時多才來到，但也不用等位，三人就佔坐了一張原本足夠足六至八人的卡座，又真的是坐得挺舒適，之後又來看看有什麼好吃，原來午餐包餐湯或沙律、主菜及咖啡或茶或甜品，當中光是沙律，店家就已經提供了三款的選擇，分別是凱撒、混合及煙三文魚沙律，雖然加起來有四個選擇，但大家最後都不約而同的點選了煙三文魚沙律。
我們點好菜後，店家先來送上Focaccia，慷慨的奉上四大片，片片都既夠厚身，又大大塊的，拿起一件就往口送，雖然說它是一種麵包，但其實當中的麵粉的筋度是有了點調整，才會吃起來帶點蛋糕綿綿的特質，而是日的這一件Focaccia，個人認為就正好做到了這一點。
麵包吃起來如蛋糕般軟綿，吃起來帶濃濃的香草味，用它來蘸點橄欖油來吃，店家的橄欖油來得香而又不膩，入口沒帶半分草青味，與麵包同入口後，在口中散發出橄欖及香蔥的味道，反之巴馬芝士的香味，真的不太察覺到呢！
沙律的份量非常之慷慨，墊底的沙律菜非常之多，面層的三文魚的幅員也非常遼闊，原來足有兩大片，吃起來煙燻味雖然不是上品，但其肉質軟嫩可口，鹹度來得不誇張，其實非常不錯，再混點新鮮的沙律菜來吃，當中不乏貴價的火箭菜，吃起來清爽得來又有點芝麻辛香，加上蕃茄仔及青瓜，每款的蔬菜都掛上了香醋，雖然被菜的水份稀釋了，香味不太強，但至少帶清新的酸味，實在是非常不錯。
三人點了不同款式的主食，本人有幸同事分了點給本人分享，先來介紹Chicken Saltimbocca，其實可以說是比起單純的羊柳及牛西冷，帶點功夫菜的風味，在普通的一塊雞胸柳上，放上了Mozzarella Cheese及醃菠菜的混合物，再煎封好之後，再塗上半蜜燒汁，所以也真的不要說笑，功夫上其實此菜式更比羊柳及牛西冷更為吸引。將塗滿了汁的雞肉放入口，店家那所謂的半蜜燒汁，吃起來是帶點點甜，但其實又真的不會如上海菜的醬汁般那麼甜，吃起來帶少少酸度，也可能是那Marsala Wine而來的味道吧，但基本上如不是特別留意餐牌，也很難發現這個事實，因為當中的酒香也走了九成多了，但無疑這個醬汁又確能令雞肉吃起來味道更豐富。
相比於醬汁，其實味淡的雞胸肉上，也還有不少未被吃光的東西，皆因那被煎封過的表面，尤如變成了煙肉，入口鹹香；而那混上Mozzarella Cheese的醃菠菜，份量不太多，吃起來沒太多芝士味，但如一口同時吃下它們，味道是還不錯的。也千萬不要錯過伴碟的燒蔬菜，分別有青椒、黃椒、西蘭花、紅蘿蔔及南瓜，前兩者被烤過之後有點炭香，當然好吃；而西蘭花及紅蘿蔔也爽口的爽，軟腍的腍，吃入口帶蔬菜甜；也不要錯過近乎軟爛的南瓜，甜美非常又煮至化爛；另外碟底的薯蓉推得夠幼滑，當中又帶點薯粒，如果牛油味再強一點，也就更棒了。
同事的羊柳伴碟而來的蔬菜，跟之前的主菜所跟來的差不多，所以本人也集中談那數件羊柳好了，未論味道，其份量之大，其實出手真的慷慨。
用刀切開羊柳來吃，其實要求半熟的羊柳，內部烤成了粉紅色，實在是頗為對版，吃了一口，羊柳頗有嚼頭，但同時又不會太韌，而且最重要的是，羊肉入口後的肉汁還非常充裕，百多元有如此份量及水準，其實已經相當不錯。
另外那燒牛西冷的主菜也如是，伴碟的蔬菜一樣的好吃，而焦點所在，莫過於那塊佈滿了網紋的烤牛肉了，這件牛扒也可說頗為巨大，看其網紋是烤得非常不錯，掛上點伴來的黑椒蘑菇汁，味道也算匹配。
其實這牛扒的肉味是來得比較溫和，但同時其肉質是軟腍得有點令人生疑，大家看看牛扒的橫切面就成了，吩咐了要烤至半熟，而店家也沒有令大家失望，不過究竟如此軟腍的牛扒，是單純因為煎至半熟而腍，還是店家用了什麼方法，化學攻擊了這件牛扒呢？以使其肉味比起一般的牛扒薄，而且牛扒本身帶有不少筋，吃起來實在有點不爽，也明白這是成本所限吧。
吃過了主菜，直接就是餐飲的環節，本人當然是點了熱咖啡，非常夠熱，而且也非常深色而不透光，不過引發出來的咖啡香味就是不太香，喝入口明顯有陣去不清，洗不掉的苦澀味，也是一貫不懂咖啡的弊病吧，過度萃取的咖啡，澀味實在在所難免，也只好加點打好了的奶泡去完成它吧，店家的奶泡打得不錯，而且又不會太熱，加了到咖啡後再喝，味道是好多了，至少能入到口吧！以在鬧市中的商業區，每人一百二十多一個午餐不算很貴，雖然味道上仍有不少地方要改進，但以店家的食物水準來說，也還算是不錯，而且份量又夠大，就算是一個胃口較大的朋友，相信是花百多點元，也還可以在這區吃西餐，而又不怕吃不飽了。
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