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2022-10-27
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之前已經來過和匠幾次，全因地點就腳，食物質素又高～燒肉的單品選擇多，有一般美國和日本牛肉，也有日本國產和牛，其他肉食種類亦有提供，豐儉由人。今次和朋友二人過來敘舊，簡單點了職員推介的牛魔再現二人套餐，當中已經包括了三款牛肉。除此以外，我們也再多加點了幾款小食。【日本安晏野豆腐沙律】日本製的豆腐果然不同，豆腐特別香，而且豆腐非常滑身，每次來都會必點！【美國Prime牛小排】牛小排油花均勻，肉味十分濃郁，入口不會太靭。【日本國產和牛肉眼】和牛油脂豐富，燒至金黃色後，大火完全把油脂帶出，入口充滿油香，與牛小排完全不同風味。【美國Prime牛角切】有別於其他燒肉店，和匠的牛角切肉質比較軟腍，同時不失肉味。加上職員會傳授燒烤技巧，保證客人不會浪費食材～【鹽燒豚頸肉】豚頸肉不會過分油膩，反而但有豚肉香，本身豚肉沾上岩鹽，燒完也不必額外調味～【燒原條茄子】燒茄子甚有日本特色風味，上面鋪上一層味噌醬，加上大量沖繩櫻花蝦，味道鮮香。【黃金燒深海老虎大蝦】燒大蝦一隻$128，感覺大蝦尺寸比較細，不過勝在肉質彈牙結實，配上鹹香的芝士別有一番風味。【桃味梳打 熱情果梳打】飲品方便除了一般酒精飲品，餐廳亦有特調
之前已經來過和匠幾次，全因地點就腳，食物質素又高～
燒肉的單品選擇多，有一般美國和日本牛肉，也有日本國產和牛，其他肉食種類亦有提供，豐儉由人。
今次和朋友二人過來敘舊，簡單點了職員推介的牛魔再現二人套餐，當中已經包括了三款牛肉。除此以外，我們也再多加點了幾款小食。
【日本安晏野豆腐沙律】
日本製的豆腐果然不同，豆腐特別香，而且豆腐非常滑身，每次來都會必點！
【美國Prime牛小排】
牛小排油花均勻，肉味十分濃郁，入口不會太靭。
【日本國產和牛肉眼】
和牛油脂豐富，燒至金黃色後，大火完全把油脂帶出，入口充滿油香，與牛小排完全不同風味。
【美國Prime牛角切】
有別於其他燒肉店，和匠的牛角切肉質比較軟腍，同時不失肉味。加上職員會傳授燒烤技巧，保證客人不會浪費食材～
【鹽燒豚頸肉】
豚頸肉不會過分油膩，反而但有豚肉香，本身豚肉沾上岩鹽，燒完也不必額外調味～
【燒原條茄子】
燒茄子甚有日本特色風味，上面鋪上一層味噌醬，加上大量沖繩櫻花蝦，味道鮮香。
【黃金燒深海老虎大蝦】
燒大蝦一隻$128，感覺大蝦尺寸比較細，不過勝在肉質彈牙結實，配上鹹香的芝士別有一番風味。
【桃味梳打 熱情果梳打】
飲品方便除了一般酒精飲品，餐廳亦有特調的非酒精飲品選擇，款式也不少。梳打非常解油膩，同時甜度不會過高～
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