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2016-09-18
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個排係cwb番工 媽咪話泥搵我食飯甘我就揀左依間天后既九重鮮 之前都試過紅磡店 覺得不錯先同媽咪再食多次大坑既上次食首爾塔 兩個人都超飽的 所以今次都揀番依個 中規中矩嘛粥底揀左豬手粥一泥到5層高 睇到都開心 係等緊啲食材熱既時候就食住前菜先 有泡菜豆芽辣蝦等等 我最愛莫過於豆芽 少少麻油味再加上爽口口感 我都refill左一次今次吾知點解好快就熱左個塔 可以開食 食每一層員工都會好好幫手拎走個蒸盤 好熱心 亦會略略簡介下個層有乜海鮮 重點係建議我地可以試一試啲汁既鮮味 令我更食出海鮮既原汁原味 例如扇貝北寄貝啊蟶子5層入面分別有鮑魚 蟶子 海蝦 大蚌 元貝 海螺 象拔蚌 大花蛤 北寄貝 沙巴肉蟹 蝴蝶蚌 新鮮花尾龍躉 日本南瓜,蕃薯食前搞清楚枱面上啲野點玩先 好多架撐啊 側邊個鉗夾野既 仲可以鏟貝殼類既海鮮 一秒剝殼 隔離牙簽用泥食海螺 用佢好快就可以鑽到個螺出泥醬汁都有3種 有一隻係麻油加海鹽 清清地既係豉油 可以點蝦 右邊既辣醬點乜都得 嗜辣既必點啦 嗌左支米酒同媽咪share 甜甜地 酒精味吾出所以媽咪都愛開始入正題啦打頭炮係蟶子同象拔蚌 蔬菜有菇仔同翠玉瓜 先吸左食材既汁 鮮
上次食首爾塔 兩個人都超飽的 所以今次都揀番依個 中規中矩嘛粥底揀左豬手粥
一泥到5層高 睇到都開心 係等緊啲食材熱既時候就食住前菜先 有泡菜豆芽辣蝦等等
我最愛莫過於豆芽 少少麻油味再加上爽口口感 我都refill左一次今次吾知點解好快就熱左個塔 可以開食 食每一層員工都會好好幫手拎走個蒸盤 好熱心 亦會略略簡介下個層有乜海鮮 重點係建議我地可以試一試啲汁既鮮味 令我更食出海鮮既原汁原味 例如扇貝北寄貝啊蟶子
5層入面分別有鮑魚 蟶子 海蝦 大蚌 元貝 海螺 象拔蚌 大花蛤 北寄貝 沙巴肉蟹 蝴蝶蚌 新鮮花尾龍躉 日本南瓜,蕃薯
食前搞清楚枱面上啲野點玩先 好多架撐啊 側邊個鉗夾野既 仲可以鏟貝殼類既海鮮 一秒剝殼 隔離牙簽用泥食海螺 用佢好快就可以鑽到個螺出泥醬汁都有3種 有一隻係麻油加海鹽 清清地既係豉油 可以點蝦 右邊既辣醬點乜都得 嗜辣既必點啦
嗌左支米酒同媽咪share 甜甜地 酒精味吾出所以媽咪都愛開始入正題啦
打頭炮係蟶子同象拔蚌 蔬菜有菇仔同翠玉瓜 先吸左食材既汁 鮮! 蟶子仲好嫩 象拔蚌都有咬口 彈彈的肉質 蕃茄仔一咬爆汁
汁要溢出嗎? 諗起真係夠晒原汁原味
扇貝好厚身 蒸得剛剛好 吾會搞到佢韌左徙徙 依個就係蒸氣火鍋最正既一點
蝦彈牙新鮮 再多啲膏就prefect 無任何醃製同埋調味處理 更勝一籌
依層有北寄貝, 新鮮花尾龍躉 龍躉好滑 無骨 方便 北寄貝未到全熟 所以吾會好似壽司個隻甘難咬
仲有沙巴肉蟹,大蚌,大花蛤 蟹肉鮮甜 膏都多 吾少得側邊木瓜 好香蒸到稔了
花蛤大大隻
最後一層既海鮮 鮑魚,蝴蝶蚌,海螺,日本南瓜,蕃薯,冬瓜,蘿蔔 豐富到滿晒成個畫面 鮑魚細細隻但好彈 一啖擺落口 好正!
仲未完 壓軸既豬手粥 已經吸晒海鮮既精華 米粒變成左炊飯甘 吾係啦係粥 好綿滑 岩晒啲一定要有飯粒到肚既人 最後泥一碗粥
感謝服務員既貼心幫助 幫我地勺了粥 乜料都有 蜆啊豬手! 豬手啲骨膠原正啊 我地食左甘耐 豬手既質感都吾會勁淋 皮有咬口 韌韌的 但係夠味 咸咸的
仲可以加以白胡椒 香口同埋過癮!张贴
