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2010-03-01
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朋友請我睇戲，我就請佢食飯，係Imax 睇晒全層，覺得最靚同吸引係錦井。好咗我冇揀錯，唔係實俾人鬧死。2個人叫咗海八井、招牌沙律、炸蠔、親子井，埋單每位唔使$200招牌沙律 – 原來係Cesar salad 的菜加了三文魚、吞拿魚、八爪魚、魚肉切成大大粒，而且salad撈了一些酸酸甜甜的醬，頗開胃，令到d魚肉都好 juicy。作頭盤真係誠意推介。海八井，賣相非常吸引，有層次，唔係亂砌，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、熟蝦、蟹條、八爪魚、北寄貝、魷魚、三文魚子、玉子鋪滿整個碗。八爪魚、北寄貝冇出面日本餐廳既雪味，而玉子就比較厚身同甜，三文魚都算光澤、不算太多脂肪位，所以感覺上冇咁肥，最緊要係魚粒夠新鮮，所以講吓講吓又食晒成碗。親子井 – 即雞肉及雞蛋飯，雞肉算滑，雞蛋有蛋香味，menu 寫話係用北海道蛋，心理作用下覺得特別滑! 不過2個人建議吃1個井夠啦，好多飯冇食浪費了。井配有蒸蛋，熱辣辣，好滑呀，蒸蛋竟然有我至愛既蝦及福果 (即係白果)，有一點黠意外呀 ! 另外前菜係蝦米仔，不過d 侍應話係櫻花蝦，甜甜地，幾特別炸蠔 – 好味過活方烏冬專門店的炸蠔，炸粉薄，又block 咗d水份，蠔又大隻
2個人叫咗海八井、招牌沙律、炸蠔、親子井，埋單每位唔使$200
招牌沙律 – 原來係Cesar salad 的菜加了三文魚、吞拿魚、八爪魚、魚肉切成大大粒，而且salad撈了一些酸酸甜甜的醬，頗開胃，令到d魚肉都好 juicy。作頭盤真係誠意推介。
海八井，賣相非常吸引，有層次，唔係亂砌，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、熟蝦、蟹條、八爪魚、北寄貝、魷魚、三文魚子、玉子鋪滿整個碗。八爪魚、北寄貝冇出面日本餐廳既雪味，而玉子就比較厚身同甜，三文魚都算光澤、不算太多脂肪位，所以感覺上冇咁肥，最緊要係魚粒夠新鮮，所以講吓講吓又食晒成碗。
親子井 – 即雞肉及雞蛋飯，雞肉算滑，雞蛋有蛋香味，menu 寫話係用北海道蛋，心理作用下覺得特別滑! 不過2個人建議吃1個井夠啦，好多飯冇食浪費了。
井配有蒸蛋，熱辣辣，好滑呀，蒸蛋竟然有我至愛既蝦及福果 (即係白果)，有一點黠意外呀 ! 另外前菜係蝦米仔，不過d 侍應話係櫻花蝦，甜甜地，幾特別
炸蠔 – 好味過活方烏冬專門店的炸蠔，炸粉薄，又block 咗d水份，蠔又大隻咬落啖啖肉，多汁鮮甜，好咗2個人食，我可分到2隻，不然，一大排人，一碟得4隻實唔夠分。
服務 – 上次黎買飛時 (1月中)，門口個女仔已經極力sell，又話魚由築地黎、專門店等，雖然運吉，不過佢都笑住口派咭片，叫我地下次黎試，今日睇戲前兼等朋友，四圍行又俾個門口熱情既女侍應吸咗入去。(唔似牛陣咁打開個menu 都冇人理)
- 上菜同加水都快，叫了即應，不過或者係我地7點幾去食怪，坐到9點都冇俾人趕走，而且走時送了本雜誌給我，裡面有 coupons (不過已經唔啱用)
最衰俾個門口notice詭咗，以為真係唔可以影相 (因為我終於有相機啦)，點知樓下咁多食評家都有影。不過要說句公道說話，食物同服務質素唔差，裝修好，可給笑臉，希望依間餐廳繼續努力!
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