詠藜園四川菜館 (已搬遷)

一直都想吃四川菜但都未有時間，現在終於有時間去吃了！剛好有離我家不遠的川菜館（即此店）！

四川菜是中國菜中的四大菜系之一，以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一格、百菜百味而聞名。

進入此店後，我點了回鍋肉、宮保雞丁與改良擔擔麵三種料理……

先講回鍋肉，此菜於川西地區稱之為熬鍋肉，材料有五花肉、蒜苗、青椒、椰菜、豆乾還有辣椒等，鹹鮮味辣、略帶回甜、肥而不膩！

再講宮保雞丁，材料有雞丁、芹菜、腰果、蔥還有辣椒等，香辣味濃、肉質滑脆、鮮香可口！

最後講擔擔麵，選改良版是因為原版沒有肉碎，為的是更正宗，麵條佐以花生醬湯底，風味十足！

整體來說製作得挺正宗，出餐挺快，有機會會再回去吃的！

改良擔擔麵

宮保雞丁

回鍋肉