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2021-06-22
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銅鑼灣新開，主打食潮州菜，仲有bar枱飲嘢玩樂，敢將呢兩樣野放埋一齊去present比食客，好創新，可以話係香港第一間咁做，創意加分勇氣加分，餐廳將傳統重新演繹，邊個話約frd食潮州菜好老土架，呢度話比你知食潮州菜都可以好潮。話明係潮，你可以話佢係潮州菜餐廳，又可以話係酒吧，餐廳環境有別一般菜館，酒吧間局有bar枱，中間仲有耍樂設施，幾岩放工同大班同事落嚟食飯耍樂。招牌白滷水海鮮拼盤（細份）細份可以話係兩人份量，拼盤入面會有鮑魚、墨魚、聖子、海蝦，海鮮食到好新鮮，食得出有淡淡滷水味，但又唔會搶左海鮮本身應有嘅鮮味。鮑魚唔會滷得太韌，墨魚夠爽脆，聖子彈牙夠大隻，而海蝦亦都鮮甜美味。另外賣相好特別，非常岩影相打卡。香芒酥外脆內軟係最適合呢味餸嘅形容詞，炸芒果夠特別，唔係度度可以食得到。呢味香芒酥外層炸得香脆有咬口，入面係芒果肉加小小流心效果，一啖食到兩個層次兩種感覺，係一流嘅水準。威士忌酒香鵝肝（例牌）作為餐廳招牌菜之一，鵝肝用滷水滷過，食到淡淡滷水味，唔會滷得太耐，上碟時鵝肝仲有小小粉嫩，入口順滑細嫩，配上威士忌，再帶出一d酒香，更加豐富鵝肝本身嘅味道。精選滷水雙拼（鵝肉拼元蹄）食潮州菜
話明係潮，你可以話佢係潮州菜餐廳，又可以話係酒吧，餐廳環境有別一般菜館，酒吧間局有bar枱，中間仲有耍樂設施，幾岩放工同大班同事落嚟食飯耍樂。
招牌白滷水海鮮拼盤（細份）
細份可以話係兩人份量，拼盤入面會有鮑魚、墨魚、聖子、海蝦，海鮮食到好新鮮，食得出有淡淡滷水味，但又唔會搶左海鮮本身應有嘅鮮味。鮑魚唔會滷得太韌，墨魚夠爽脆，聖子彈牙夠大隻，而海蝦亦都鮮甜美味。另外賣相好特別，非常岩影相打卡。
香芒酥
外脆內軟係最適合呢味餸嘅形容詞，炸芒果夠特別，唔係度度可以食得到。呢味香芒酥外層炸得香脆有咬口，入面係芒果肉加小小流心效果，一啖食到兩個層次兩種感覺，係一流嘅水準。
威士忌酒香鵝肝（例牌）
作為餐廳招牌菜之一，鵝肝用滷水滷過，食到淡淡滷水味，唔會滷得太耐，上碟時鵝肝仲有小小粉嫩，入口順滑
細嫩，配上威士忌，再帶出一d酒香，更加豐富鵝肝本身嘅味道。
精選滷水雙拼（鵝肉拼元蹄）
食潮州菜一家要試吓鵝肉，一黎到超大碟份量好多，而呢度鵝肉肉質鮮嫩鵝味濃郁，肥瘦均勻，而且滷水味都好夠好入味。另一樣元蹄亦滷得入味，唔會有豬騷味，而且滷完之後食落唔會覺得好肥。
總括嚟睇食物相當有水準，食潮州菜食出有一次新嘅體驗。餐廳啱啱開業，鍾意食潮州菜都可以約埋三五知己一齊試吓，感受下新式潮州菜！
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